在廣東可以去那里學(xué)習(xí)荷葉飯技術(shù)
晨露未晞的荷塘邊，新采的荷葉帶著清冽的草木香，是大自然較溫柔的饋贈(zèng)；白瓷碗里，米粒裹著荷葉的碧色，與臘味的油香、香菇的醇厚纏綿交織，掀開的瞬間，清香能漫過整條街巷；竹筷挑起時(shí)，每一粒米都沾著荷葉的微甘，這便是藏在綠意里的中式浪漫——如今，廣品荷葉飯培訓(xùn)，正將這份裹在荷葉中的鮮香，化作你指尖可觸的技藝。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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在廣品的課堂上，荷葉飯的“香”與“潤”被拆解成步步可學(xué)的細(xì)節(jié)，你將學(xué)到：
- 荷葉的甄選與處理：如何挑選葉片完整、葉脈堅(jiān)韌的鮮荷葉（老嫩程度直接影響香氣濃淡），新葉如何焯水去澀，干荷葉如何泡發(fā)才能恢復(fù)柔韌（水溫與時(shí)間的黃金配比），甚至荷葉的裁剪大小（剛好包裹米飯又不浪費(fèi)的技巧），讓每片荷葉都成為天然的“香薰包”。
- 米的搭配與預(yù)處理：絲苗米與糯米的混合比例（決定口感是清爽還是軟糯），浸泡時(shí)間的把控（夏季20分鐘、冬季40分鐘，確保蒸后不硬心），是否需要提前炒米（增加香氣的小秘訣），米與水的用量（比普通煮飯稍少，避免荷葉吸水后過爛）。
- 餡料的層次搭配：肉類（臘鴨、排骨、叉燒）的切配與腌制（生抽、糖、酒的比例，如何讓肉質(zhì)不柴），干貨（香菇、蝦米、瑤柱）的泡發(fā)與提香（泡發(fā)水別浪費(fèi)，能讓米飯更鮮），蔬菜（胡蘿卜、青豆、玉米）的焯水時(shí)機(jī)（保持脆嫩與色澤），甚至咸蛋黃、花生等“點(diǎn)睛食材”的擺放位置，讓每口都有驚喜。
- 包裹與蒸制的技巧：荷葉如何鋪展才能不漏飯（邊緣向內(nèi)折的角度），米飯與餡料的分層鋪法（底層飯、中層料、頂層飯的黃金結(jié)構(gòu)），捆扎荷葉的力度（太緊影響蒸汽循環(huán)，太松易散），上汽后蒸制的時(shí)間（大火20分鐘鎖香，小火10分鐘入味的精準(zhǔn)控制）。
- 調(diào)味的平衡藝術(shù)：米飯是否需要提前拌料（少許油鹽讓米粒更亮），餡料腌制的咸淡把控（避免與荷葉的微甘沖突），較后淋一勺香油或撒蔥花的時(shí)機(jī)，讓荷葉香、米香、肉香互不搶鏡，和諧共生。
- 經(jīng)典與創(chuàng)新品類拓展：除了傳統(tǒng)的臘味荷葉飯、豉汁排骨荷葉飯，還能學(xué)到瑤柱蝦米荷葉飯、冬菇滑雞荷葉飯等家?？睿踔吝m合輕食的雜糧荷葉飯、素食菌菇荷葉飯，從老味道到新花樣，滿足不同場景需求。
在廣品，我們：
1. 真葉實(shí)做，拒絕“模擬教學(xué)”：每節(jié)課均使用新鮮或泡發(fā)荷葉實(shí)操，從備料到包裹、蒸制全程動(dòng)手，老師手把手糾正包裹手法、火候控制等細(xì)節(jié)，確保你做出的荷葉飯有“農(nóng)家灶頭的清香”。
2. 配方全公開，無隱藏訣竅：荷葉處理方法、米料配比、餡料腌制配方全部傾囊相授，不搞“核心調(diào)料”套路，讓你學(xué)成后能自由搭配食材，靈活調(diào)整口味。
3. 資深師傅授課，經(jīng)驗(yàn)無保留：授課老師是三十年粵式農(nóng)家菜老師傅，熟知荷葉飯的“時(shí)令變化”（不同季節(jié)荷葉的香氣差異），會(huì)分享“如何讓荷葉飯冷吃仍美味”“批量制作的效率技巧”，兼顧家庭與商用需求。
4. 包教，終身技術(shù)支持：無論你是家庭嘗試還是開店創(chuàng)業(yè)，一次報(bào)名即可反復(fù)學(xué)習(xí)至完全掌握，后續(xù)遇到荷葉采購、口味創(chuàng)新等問題，隨時(shí)可聯(lián)系老師咨詢指導(dǎo)。
當(dāng)你親手剝開較好片荷葉，看著碧色的葉片慢慢展開，米飯的熱氣帶著荷葉的清香撲面而來，家人朋友迫不及待地盛起一碗，說“這味道比小時(shí)候外婆做的還香”——那一刻，你會(huì)懂得，荷葉飯的珍貴，從來不止于美味，更是藏在葉片里的自然饋贈(zèng)與鄉(xiāng)土記憶。
廣品荷葉飯培訓(xùn)，傳的是手藝，更是對自然的敬畏與生活的巧思?；蛟S你想在家復(fù)刻記憶中的荷香，或許你想讓更多人嘗到這份裹在綠意里的鮮美，在這里，每一片荷葉、每一粒米飯，都是對生活較詩意的注解。來吧，讓我們一起，把荷塘的清香，裹進(jìn)飯里，留在心間。
手機(jī)號碼：18319547571
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