潮汕豬肉丸培訓(xùn)班
味之興潮汕豬肉丸培訓(xùn)：捏出市井熱賣的彈嫩商機(jī)
當(dāng)晨霧漫過(guò)菜市場(chǎng)的攤檔，當(dāng)肉糜在掌心搓成圓潤(rùn)的球，當(dāng)沸水里浮起的丸子香勾著路人的腳步，潮汕豬肉丸的熱乎，便在煙火與叫賣聲中，成了街頭較踏實(shí)的生計(jì)詩(shī)。味之興潮汕豬肉丸培訓(xùn)，恰似一位擺攤的老街坊，帶著對(duì)這道美食的熱忱，邀你走進(jìn)這方以實(shí)用為巧、彈為魂、經(jīng)營(yíng)為脈的天地，解鎖那顆“一賣爆紅”的街頭爆款。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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味之興扎根餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域，懂潮汕豬肉丸“接地氣，成本低”的生存智慧——既保“彈嫩”核心，又能隨街頭需求靈活調(diào)整。從早餐攤的“丸子湯配腸粉”，到夜市的“燒烤丸子”，讓你先讀懂這顆丸子里藏著的不僅是溫飽，更是對(duì)“煙火生計(jì)”的質(zhì)樸追求，再扎實(shí)掌握“捏”出來(lái)的靈活手藝。
潮汕豬肉丸培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
1. 平價(jià)豬肉與快速處理：詳解“高性價(jià)比”豬肉選擇（豬前腿肉替代后腿肉，成本降20%，口感接近）；傳授“機(jī)器絞肉法”（絞成細(xì)糜后加冰塊攪拌5分鐘上勁，替代手工捶打，適合商用）；學(xué)習(xí)“批量預(yù)處理”（提前一天絞好肉糜，冷藏保存，用時(shí)直接調(diào)味，出攤效率提升50%）。
2. 簡(jiǎn)易調(diào)味與捏制：揭秘“街頭精簡(jiǎn)配方”（每500克肉糜加醬油8ml+鹽5g+淀粉12g，魚露也鮮香）；掌握“快速捏丸”（用虎口擠丸，勺子刮下直接入沸水，不用溫水定型，3分鐘捏50顆）；傳授“大小適配”（做10g小丸子適合湯粉，20g大丸子適合燒烤，按需調(diào)整）。
3. 煮制與出餐快：學(xué)習(xí)“大鍋速煮”（一次煮100顆，水沸后撇浮沫，8分鐘全浮起，分碗加湯即可）；掌握“多場(chǎng)景出餐”（湯碗裝：加骨湯+香菜；燒烤用：煮半熟再烤，外焦里嫩；真空包裝：冷藏后做預(yù)制菜，適合外賣）；傳授“防粘技巧”（煮丸時(shí)加少許鹽，丸子不易粘在一起）。
4. 街頭爆款與搭配：揭秘“熱賣組合”——
- 丸子湯：5顆丸子+紫菜+蔥花，4元/碗，成本1.5元；
- 丸仔粉：粿條+3顆丸子+青菜，8元/份，毛利60%；
- 炸丸子：丸子裹淀粉炸至金黃，蘸辣椒粉，5元/份。
學(xué)習(xí)“網(wǎng)紅吃法”（丸子夾燒餅，淋甜辣醬，迎合年輕客群）。
5. 小攤經(jīng)營(yíng)與技巧：學(xué)習(xí)“黃金點(diǎn)位”（菜市場(chǎng)入口、學(xué)校旁、小吃街，人流集中）；掌握“定價(jià)策略”（單顆0.5元，10元25顆，比競(jìng)品低10%，走量為主）；傳授“回頭客維護(hù)”（老客多送1顆丸子，加湯，積累口碑）。
味之興鄭重
1. 實(shí)操為主：課程75%時(shí)間動(dòng)手，從絞肉、調(diào)味到捏丸、出餐全程實(shí)操，每人獨(dú)立完成100顆商用丸子+3款套餐，老師指導(dǎo)效率與成本控制，結(jié)業(yè)即能出攤。
2. 配方全給：公開簡(jiǎn)易調(diào)味、快速捏制技巧，不藏“街頭賺錢訣竅”，結(jié)業(yè)贈(zèng)“出攤手冊(cè)”（含定價(jià)、選址參考）。
3. 售后支持：5個(gè)月咨詢，解決“丸子不彈、客源少”等問(wèn)題，助力小攤盈利。
4. 材料透明：豬肉、調(diào)料均為市場(chǎng)常見(jiàn)款，明確“哪里批發(fā)便宜”（菜市場(chǎng)鮮肉攤、凍品城），特殊供應(yīng)，小本創(chuàng)業(yè)無(wú)壓力。
當(dāng)街頭的湯碗里浮著圓潤(rùn)的豬肉丸，熱氣裹著肉香漫向人群，食客接過(guò)時(shí)滿足的笑，是市井煙火較動(dòng)人的溫度。味之興潮汕豬肉丸培訓(xùn)，不僅教手藝，更傳一份“小本創(chuàng)業(yè)”的底氣。無(wú)論開個(gè)小攤還是添個(gè)品類，這里能讓你帶著真功夫，把這顆彈嫩丸子，變成食客常來(lái)的理由。來(lái)味之興，讓一顆肉丸，捏出你的市井夢(mèng)與好生意，讓每口彈嫩都成賺錢的甜。
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