潮汕創(chuàng)新土雞火鍋學真本事，開店不犯愁
在餐飲創(chuàng)新浪潮中，味之興以的"五維教學法"重新定義潮汕火鍋培訓。針對土雞火鍋這一地域美食，機構(gòu)構(gòu)建了從食材溯源到現(xiàn)代呈現(xiàn)的完整教學體系，讓學員在掌握傳統(tǒng)技法的同時，具備潮流創(chuàng)新能力。選擇味之興，意味著獲得打開潮汕美食文化的密鑰。
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加微信看學員操作視頻+產(chǎn)品視頻
味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學費可兩人學習。
廣州餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓（地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到）
全程實物操作教學，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學。
二十年專業(yè)教學餐飲培訓學校，有實體培訓點
真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有。
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教學團隊由潮菜非遺傳承人領(lǐng)銜，"雞品三鑒"教學法：選雞決、烹雞決、品雞決。通過標準化教學模塊，將土雞火鍋制作拆解為21項可量化指標，確保每位學員都能精準復(fù)現(xiàn)地道風味。特別設(shè)置的"盲測訓練室"，通過感官訓練提升學員對雞肉新鮮度、火候控制的判斷能力。
味之興創(chuàng)新推出"1+N"課程模式，以潮汕土雞火鍋為核心，延伸教授雞肉類菜品創(chuàng)新設(shè)計。學員可系統(tǒng)掌握湯底調(diào)配、食材搭配、保鮮鎖水等核心技術(shù)，更能學習如何將傳統(tǒng)火鍋與分子料理、健康輕食等潮流概念結(jié)合。往期學員中已有29人研發(fā)出獲得專利的火鍋器具，23款創(chuàng)新菜品進入好餐廳菜單。
選擇味之興的五大核心優(yōu)勢：
1. 非遺大師親授，每月開設(shè)傳承人工作坊
2. 簽約保證技術(shù)迭代，每年更新10-12款潮流火鍋
3. 畢業(yè)學員享供應(yīng)鏈優(yōu)先采購權(quán)，成本降低20%-28%
4. 定制化創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，提供從廚房設(shè)計到營銷推廣的全案支持
5. 搭建行業(yè)資源平臺，定期舉辦火鍋技術(shù)交流峰會
在這里，學員收獲的不僅是烹飪技藝，更是連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁。當非遺技藝遇上現(xiàn)代化職業(yè)培訓，味之興正以革新者的姿態(tài)，為餐飲行業(yè)輸送著兼具文化底蘊與創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。
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