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如何學(xué)會(huì)讓本地人都認(rèn)可的廣式燒臘手藝
廣式燒臘的魅力，藏在燒鵝的脆皮、叉燒的蜜糖香、燒鴨的油潤(rùn)里——看似簡(jiǎn)單的烤制，卻藏著“三分烤、七分腌”的老門(mén)道。想做出讓老廣都點(diǎn)頭的地道味，來(lái)味之興學(xué)就對(duì)了，這里的培訓(xùn)總能幫你少走冤枉路。
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味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學(xué)費(fèi)可兩人學(xué)習(xí)。
廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)3樓（地鐵8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)50米左右即到）
全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備購(gòu)-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，有實(shí)體培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有。
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味之興的底氣，來(lái)自深耕燒臘行業(yè)數(shù)十年的老師傅團(tuán)隊(duì)。他們帶著老牌燒臘店的真功夫，手把手教你吃透燒臘的“魂”。在這里，你能學(xué)到如何挑選適合烤制的禽畜部位，掌握不同食材的腌制秘方，讓肉香與醬料完美融合；明白燒爐溫度的精準(zhǔn)控制，知道什么時(shí)候轉(zhuǎn)火、烤多久才能外焦里嫩；甚至連掛爐的角度、刷醬的時(shí)機(jī)，都有經(jīng)過(guò)千次調(diào)試的黃金標(biāo)準(zhǔn)。這些藏在細(xì)節(jié)里的“老規(guī)矩”，是外面隨便模仿不來(lái)的真本事。
我們不搞“紙上談兵”，而是讓你在實(shí)操中練出肌肉記憶。寬敞的操作間里，從處理食材、調(diào)配醬料到掛爐烤制、斬件擺盤(pán)，每一步都有師傅在旁盯著，及時(shí)糾正你的手法偏差。哪怕是較好次烤叉燒，也能在反復(fù)練習(xí)中找到竅門(mén)，慢慢做出那油亮紅嫩、甜咸適中的地道味，讓食客一看就有“老廣那味兒”。
更重要的是，味之興懂創(chuàng)業(yè)者的需求。除了技術(shù)，我們還會(huì)分享食材采購(gòu)渠道、成本控制技巧，甚至教你如何搭配燒臘飯?zhí)撞?、設(shè)計(jì)斬料窗口，讓一份燒臘既能開(kāi)成專門(mén)店，也能成為快餐、夜市的爆款。選擇這里，你學(xué)到的不僅是烤燒的手藝，更是把這門(mén)手藝變成營(yíng)生的底氣。
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