在中國(guó)，面食不僅僅是一種食物，更是一種文化和藝術(shù)的結(jié)合。無(wú)論是陜西的肉夾饃、河南的燴面，還是四川的麻辣燙，每一款面食都有其獨(dú)特的故事和風(fēng)味。正因如此，學(xué)習(xí)面食制作成為了很多人的追求。那么，在眾多的面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校中，哪家才是較好的呢？今天，我們就來(lái)聊聊蜀媽培訓(xùn)學(xué)校。

川味面食起源于四川地區(qū)，是一種以口味香辣刺激為主的知名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一種，由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過(guò)的人都贊不絕口，川味面食主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣的川味面食能讓味覺(jué)得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)，川味面秉承四川料理的精髓，將四川面食的精華、濃香鮮美充分發(fā)揮，并且口味的多元化，讓我們無(wú)論胃口大小，口味如何，都能選到自己想要的那一款美味。

蜀媽培訓(xùn)學(xué)校位于美食之都成都，擁有豐富的面食制作技術(shù)和教學(xué)資源。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支由*面點(diǎn)大師、高級(jí)面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師等組成的團(tuán)隊(duì)。他們不僅有深厚的理論知識(shí)，更有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閷W(xué)生提供全方位、專(zhuān)業(yè)化的教學(xué)指導(dǎo)。

川味面培訓(xùn)流程：

　　1、川味面食原材料（香料）的識(shí)別及作用。

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。

　　4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　6、成品面條的搭配技術(shù)。

　　7、各類(lèi)面臊的制作方法和保存方法。

　　8、川味面食制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

9、川味面食開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。