麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜??？學(xué)正宗麻辣干鍋技術(shù)麻辣干鍋牛蛙技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？創(chuàng)業(yè)者只要成為蜀媽干鍋的合作商，就可以學(xué)技術(shù)。蜀媽干鍋不僅僅只經(jīng)營麻辣香鍋，還有很多品種，能夠滿足廣大消費者不同的需求，蜀媽干鍋打破單一，一手創(chuàng)造了多種產(chǎn)品，多種系列滿足消費者的多元消費，讓消費者吃的不單調(diào)。正宗麻辣香鍋的做法，蜀媽干鍋有了更多神秘。

干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

 1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。

 2、磁粑醬制做和保存方法。

 3、糖色炒制和保存方法。

 4、蔬菜的加工處理方法。

 5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

 6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制方子和制作技巧。

 7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。

 8、干鍋醬制作及保管技術(shù)。

成都蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)公司有著系統(tǒng)的干鍋技術(shù)培訓(xùn)，詳細而全面的教學(xué)，讓學(xué)員學(xué)到精煉正宗的干鍋技術(shù)。干鍋的優(yōu)勢很大，首先在技術(shù)層面，很簡單程序化。干鍋技術(shù)的核心在于底料配方，在網(wǎng)絡(luò)上流傳這很多通用的底料配方，但是卻不夠詳細。而且成都蜀媽餐飲的干鍋底料配方比起網(wǎng)絡(luò)上流傳的，味道更好，因為成都蜀媽餐飲是花了大量人力，精力去研發(fā)，終而得到如今暢銷的干鍋底料。

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成都蜀媽干鍋培訓(xùn)班的配菜大師說，干鍋是相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌使用。起先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。聞著香、吃著鮮、麻的過癮、辣得暖和!