近些年在全國各地，冒菜作為一種不同于火鍋串串，但味道又接近火鍋串串的另類川菜代表，深受廣大年輕朋友的喜愛，在各大商場，學(xué)校，商業(yè)街區(qū)附近，少不了冒菜店的影子，而各種各樣的冒菜店更是數(shù)不勝數(shù)，各家又有各家的特色味道。對于剛剛想起步創(chuàng)業(yè)的朋友來說，開一家冒菜店，是小本生意里面的翹楚。

在蜀媽冒菜培學(xué)校，您將學(xué)習(xí)到如何選擇優(yōu)質(zhì)的食材，如何制作出口感美、味道獨特的冒菜底料，以及如何搭配豐富多樣的配料。學(xué)校注重實踐操作，讓學(xué)員們親自動手制作冒菜，通過不斷的練習(xí)和反復(fù)的實踐，提高制作冒菜的技巧和水平。

除了傳授制作冒菜的技術(shù)，蜀媽冒菜培訓(xùn)學(xué)校還注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新能力和團隊合作精神。學(xué)校會組織學(xué)員們參與各種比賽和活動，提供展示自己才華的機會，幫助學(xué)員們更好地發(fā)展自己的職業(yè)生涯。

成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、紅油辣椒的配方與煉制

　　2、原材料、香料、油料的識別與選購

　　3、底料的配方與炒制方法

　　4、高湯原材料的選擇與熬制方法

　　5、湯料熬制以及保存方法

　　6、香料的識別與搭配。

　　7、冒菜底料的炒制方法。

　　8、碗底的配制技術(shù)

　　9、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。

餐飲行業(yè)作為大眾產(chǎn)業(yè)，具有門檻低、收益快等優(yōu)勢特點，成為創(chuàng)業(yè)的好項目，而廚師具有著創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢。不管是廚師，還是其他職業(yè)，職業(yè)本身沒有好壞之分別，每個職業(yè)都有著自身的優(yōu)勢和特點，正所謂，三百六十行，行行出狀元，只要能夠在某一領(lǐng)域做到精通，從業(yè)者自然也就會有出息，廚師也是如此。