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正宗干鍋技術(shù)培訓內(nèi)容：

1、干鍋所需底料的香料的認識、以及設(shè)備的講解

2、干鍋底料的所需材香料的認識配制、以及炒制

3、干鍋所需食材的處理、以及使用方法

4、不同干鍋品種的制作技術(shù) 全套干鍋技術(shù)，核心技術(shù)全部傳授

5、干鍋的底料香料的保存使用方法

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