湖南油炸串串培訓(xùn)

風(fēng)味炸串配方，是采用中香料秘制配方，加工出與眾不同的香味，強(qiáng)烈誘惑口舌，咬一口脂香四溢，鮮嫩可口，吃完還想吃，回頭率達(dá)之九十八以上,十分可觀。所有的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料、藥材浸泡，然后油炸而成。在刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤(rùn)滑、油而不膩。本品可現(xiàn)場(chǎng)加工、現(xiàn)做現(xiàn)賣、即買即食、不僅受到青年男女的和學(xué)生的喜愛(ài)，還受到了中老年人朋友的青睞。誘人的色澤吃后回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味是一絕。每個(gè)品種都是鮮香宜人，香入鼻腔，鮮至肺腑、百吃不厭，越吃越想吃。
培訓(xùn)課程安排
1.講訴油炸整體操作經(jīng)營(yíng)方式。
2.講香辛料選料、配比及加工。
3.撒料的配置方法、保存方法。
4.所有產(chǎn)品的處理制作方法。
5.講訴各種食品油炸的火候。
6.講訴每種食品的調(diào)味方法。
7.投資預(yù)算分析，經(jīng)營(yíng)及管理方法。
很多人來(lái)湖南長(zhǎng)沙學(xué)小吃餐飲技術(shù)，五花八門的學(xué)校有很多，較終大多數(shù)人選擇紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是人力資源局頒布的正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校以“培養(yǎng)長(zhǎng)沙名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則，面向市場(chǎng)，服務(wù)社會(huì)，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校。
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