合肥食尚香餐飲小吃培訓
包子培訓、南翔小籠包培訓、韓包子培訓、龍眼包子培訓、富春包子培訓、岐山臊子面培...
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學習遵義羊肉粉培訓
貴州羊肉粉實際操作內(nèi)容
1.羊肉面（粉）等的原料、配料的選擇、初加工與保留。
2.各種香辛料的及分類，香辛料包的選材、配方、配等到煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制造
4.羊肉面（粉）等主料及配料的悉數(shù)制造流程。
5.學員實習學習牛肉面的制造技能及流程。
6.依據(jù)學員地域不一樣和學員請求，調(diào)制出適合本地味型的面(粉)。
7.溫習制造技能，獨立完結(jié)商品的制造。
8.重復實習操作,嫻熟操作流程。
9.多種開胃菜的制造方法。
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