韓式裱花培訓(xùn)班
韓式裱花培訓(xùn)班
| 授課機(jī)構(gòu) | 天津晗芝餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 天津津南雙港鎮(zhèn)|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-666-4820 |
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課程詳情
腦海里每一個美好的夢都可以實現(xiàn)在烘焙的甜蜜時光里，夢想總要踏出較好步，不如就在這里甜蜜實現(xiàn)。
九月烘焙全新推出學(xué)習(xí)裱花免費(fèi)贈送美食擺拍攝影課程，在學(xué)習(xí)精湛裱花技術(shù)的同時伴隨附加攝影技能讓你的蛋糕更加與眾不同。
一、授課內(nèi)容：
1、韓式奶油豆沙霜的調(diào)制方法，豆沙霜的狀態(tài)比例與調(diào)配，制作不同花型的軟硬程度的把控。
?2、整體配色的色彩處理，混色，疊加色，漸變色，分色，以及暈染技巧，全新的韓式裱花蛋糕調(diào)色、花卉配色技巧、以及裱花蛋糕色彩搭配和整體裝飾
3、異形蛋糕的制作及抹面
4、蛋糕的組裝、環(huán)形、半環(huán)形、以及異性花卉組裝
5、適合裱花蛋糕的戚風(fēng)稱重蛋糕胚子制作
6、三原色調(diào)60種顏色調(diào)法
?7、基礎(chǔ)系列裱花花卉：基礎(chǔ)玫瑰 五瓣花 木槿花 繡球 蘭盆花 ?？?彎瓣玫瑰花 向日葵 桑葚多肉植物 銀蓮花 玫瑰花苞 奧斯?。ㄈN）
大麗花 大麗花苞 康乃馨 牡丹花大花蕊牡丹 毛茛 郁金香 芍藥 小葉芍藥 小山茶 大山茶 白掌 棉花 松果 荷花 小蒼蘭 葉子（兩種）裝飾葉子
裝飾花苞
?8. 課程結(jié)業(yè)作品：基礎(chǔ)花朵蛋糕1個 ，多肉蛋糕1個，畢業(yè)作品1個，共三個成品蛋糕
二、課程安排
1、基礎(chǔ)課為六天，共分為三個階段，兩天為一個階段
較好階段著重養(yǎng)成成就感，裱花工具以及相關(guān)食材的認(rèn)知，裱花豆沙霜與抹面豆沙霜的調(diào)制，基礎(chǔ)花型的練習(xí)，稱重戚風(fēng)胚子的烤制，三原色調(diào)出60種顏色的方法，配色基本技巧，三種抹面方式，打包方式，較后的較好個成品蛋糕的組裝。
第二階段，高難度花型的學(xué)習(xí)，包括毛茛，芍藥，奧斯汀等，以及第二個多肉成品蛋糕的制作
第三階段，近十幾種裝飾配花的學(xué)習(xí)，畢業(yè)作品的設(shè)計與準(zhǔn)備等。
2、精品小班教學(xué)，老師對每位學(xué)員有足夠的輔導(dǎo)時間
??3、上課時間：9:30--18：00 共6天，根據(jù)進(jìn)度會有加課的現(xiàn)象
三、聯(lián)系方式：
??【上課地點】：天津市
??【培訓(xùn)人數(shù)】：限2--4人左右，小班授課，授課質(zhì)量，(，報滿即止)
?【課程費(fèi)用】：請咨詢微信
課程時間安排：
1.上課時間為每日早9點半到晚18點，會有臨時加班的情況出現(xiàn)！
注意事項：
課程定金為1000人民幣，若學(xué)員臨時有事請15日告知，課程可延期，定金不予退還。
2、余款請于課程開始較好天付清，課程開始后，學(xué)費(fèi)不予退還，敬請諒解！
支付方式為，微信，支付寶，
