在現(xiàn)代化的城市生活中，快餐食品已經成為了人們生活中不可缺少的一部分。然而，越來越多的人逐漸開始關注健康飲食，同時也開始更加重視飲食文化的傳承。正因為如此，鐵板燒成為了備受追捧的健康、精致美食之一。

鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，較大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成。

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鐵板燒技術培訓流程：
1、老師教學員鐵板燒的設備器具認識及維修。
2、學員學習鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。
3、老師教學員鐵板燒基本手法與技巧。
4、學員練習鐵板燒的操作練習。
5、老師教學員魷魚的選擇與切花等處理。
6、學員學習肉料的腌制技巧與手法。
7、老師教學員醬汁、調味粉的配制。
8、學員練習鐵板技術與技巧。
9、學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止

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