蜀媽現(xiàn)撈屬于醬汁類食品，醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn)，是一道開胃、佐酒佳肴。蜀媽鴨脖技術(shù)培訓(xùn)，可試學(xué)，吃住，時間不限，學(xué)，為止，直到你本人滿意為止!

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鹵菜技術(shù)培訓(xùn)要點(diǎn)

1、鹵菜系列所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。

2、培訓(xùn)鹵菜系列鹵水的的制作及保養(yǎng)。

3、鹵菜系列鹵水的調(diào)味方法與技巧.

4、培訓(xùn)鹵菜系列的選材及腌制處理方法。

5、鹵菜系列的煮制時間與技巧.

6、投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。

成都成華專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽制作鹵菜技術(shù)系列產(chǎn)品倡導(dǎo)“科學(xué)”，喜歡鉆研，善于把實(shí)踐歸納到理論的高度，極強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化意識，所有產(chǎn)品制作工藝和選材都被標(biāo)準(zhǔn)化處理，對調(diào)味料、肉質(zhì)、高湯等的處理更是從理論到實(shí)踐。目前推出的鹵菜新的加工方法，即快速，又節(jié)約成本，更好的保證了產(chǎn)品的新鮮度。成都蜀媽鹵菜制作的產(chǎn)品味道豐富，口感令人稱奇，有很好的保健效果，保證自然無害。鹵水好產(chǎn)品一定好，成都蜀媽為了讓每位朋友能學(xué)到好的技術(shù)，學(xué)習(xí)過程中讓學(xué)員反復(fù)從清水配料調(diào)鹵水開始親手操作，到成品出鍋完全獨(dú)立狀態(tài)下完成全部過程。

　　現(xiàn)撈是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁中煮制而成的肴。其實(shí)，現(xiàn)撈也就是鹵菜的升級版。現(xiàn)撈以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈，熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。

成都成華專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？學(xué)鹵菜您任何經(jīng)驗(yàn)，我們不但將優(yōu)質(zhì)的技術(shù)傳授給您，鹵菜配料更給您以純中草藥秘制的配方，貨源的進(jìn)貨渠道，價格、利潤的多少，開店決策，定價要決等。餐飲美食投資您只需學(xué)會技術(shù)及制作工藝，回家后就立馬可以開店。熟食培訓(xùn)一次投資，長期受益，當(dāng)月即可獲利。成都蜀媽專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，就在四川省成都蜀媽鹵菜培訓(xùn)中心，歡迎考察，