廣式燉湯培訓，廣州看這里
味之興廣式燉湯培訓：解鎖燉湯秘方，從家常到商用的滋補味
陶盅里的湯在文火上慢慢咕嘟，瘦肉的醇、藥材的甘，在蒸汽里纏成綿長的韻；揭開時，熱氣帶著淡淡的香漫過鼻尖，湯面浮著一層薄薄的油花，卻清得不膩；這便是廣式燉湯的魅力，用較樸素的食材，在慢燉里熬出嶺南人的養(yǎng)生智慧。如今，味之興將這門藏在市井里的技藝，化作
可觸摸、可復制的本事，邀你共赴一場“湯香滿室”的修行。
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廣州味之興餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務。
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味之興廣式燉湯培訓：學什么？從基礎到商用，解鎖全場景技能
廣式燉湯不止是“一碗湯”，更是“高溢價、強復購”的餐飲利器。在味之興，我們不止教你“怎么做”，更教你“怎么做好、怎么賣爆”：
- 核心環(huán)節(jié)深度解析：
- 食材與藥材的黃金搭檔：選“180天以上老雞”（肉質(zhì)緊實，燉后不柴），瘦肉選“前腿肉”（帶少許筋，燉后更嫩）；藥材按“四季養(yǎng)生”搭配（春季祛濕用土茯苓，夏季清熱用冬瓜，秋季潤燥用百合，冬季滋補用鹿茸），教你“看客群配湯”（女性客群多推花膠湯，老年客群多推藥膳湯）。
- 批量燉制與成本控制：商用“多層蒸鍋”的使用技巧（一次燉10盅，上下層調(diào)換位置確保受熱均勻）；食材采購渠道（如何拿到新鮮老雞、干貨批發(fā)價）；邊角料利用（雞骨架熬湯底，藥材碎末燉雜湯），降低成本的同時保證品質(zhì)。
- 出餐與保鮮：燉好的湯如何“保溫”（用恒溫展示柜，溫度保持60℃）；“小盅分裝”的賣相（加少許枸杞、蔥花點綴，提升溢價）；家庭版“分裝冷藏”技巧（分裝入小瓶，3天內(nèi)喝完，加熱時不加生水）。
- 商用技巧加持：想開店？教你“菜單設計”（按功效分類：滋補類、清潤類、家常類）；“定價策略”（花膠湯溢價30%，家常湯走量）；“外賣包裝”（用保溫袋+錫紙盅，防止降溫），讓你的燉湯既有口碑又有利潤。
味之興的：學透學精，無后顧之憂
1. 包教，不限次數(shù)：全程實操教學，每種湯品至少獨立完成2次，老師逐一點評改進。哪怕是廚房小白，也能復訓至完全掌握，直到能自信端出合格的廣式燉湯。
2. 配方全透明，無藏私：所有食材配比、藥材清單、成本核算表（如一份花膠湯的食材成本、售價建議）全公開，讓你不僅學會做，更懂怎么經(jīng)營。
3. 終身技術(shù)支持：畢業(yè)后加入學員群，隨時咨詢“燉湯設備選擇”“食材保鮮方法”等問題；定期更新“網(wǎng)紅湯品”（如桃膠雪燕燉奶、海底椰檸檬葉湯），老學員獲取配方，讓你的菜單永遠有新意。
廣式燉湯的香，是食材與時光的和鳴，就像開頭那盅在文火上咕嘟的湯，在慢燉里熬出生活的暖。在味之興，我們相信：好的燉湯，是能讓人嘗到“用心的溫度”，而這份本事，人人都能學會。
無論是想在社區(qū)開家“燉湯小館”，用一盅熱湯暖熱街坊的胃；還是想為家人做份“養(yǎng)生湯品”，味之興都能幫你把這門手藝，變成生活里的“閃光點”。畢竟，能燉出一盅好湯的人，日子也會像這燉湯一樣，在平凡的慢熬里，熬出較醇厚的甜——就像那較后舀起的一勺湯，清潤回甘，是生活較踏實的饋贈
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