怎么深入學(xué)習(xí)籠仔飯
味之興籠仔蒸飯培訓(xùn)：蒸出市井里的香軟日常
晨光漫過街頭的蒸飯攤，竹籠疊成小山，揭開時(shí)騰起的熱氣裹著臘腸香，食客捧著燙手的籠仔飯發(fā)出滿足的喟嘆——籠仔蒸飯的熱乎，是市井里較踏實(shí)的溫飽詩。味之興籠仔蒸飯培訓(xùn)，恰似一位擺攤的老街坊，帶著對(duì)這道美食的熱忱，邀你走進(jìn)這方以實(shí)用為巧、香軟為魂、快捷為脈的天地，解鎖那籠“一蒸暖心”的家常美味。
------------------------------------
廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
味之興扎根餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域，懂籠仔蒸飯“接地氣，出餐快”的生存智慧——既保留“竹籠蒸香”的特色，又能適應(yīng)快節(jié)奏的市井需求。從廣東人家的“早餐蒸飯”，到如今寫字樓旁的“午餐爆款”，讓你先讀懂這籠飯里藏著的不僅是果腹，更是普通人對(duì)“熱乎日子”的質(zhì)樸追求，再扎實(shí)掌握“蒸”出來的靈活手藝。
籠仔蒸飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
1. 平價(jià)米種與快速處理：詳解“性價(jià)比米種”選擇（本地秈米替代優(yōu)質(zhì)米，口感接近成本降20%）；傳授“快手泡米法”（用溫水浸泡15分鐘，瀝干后拌少許鹽增底味）；學(xué)習(xí)“批量備米”技巧（提前一天泡好冷藏，用時(shí)取出直接蒸，不影響口感）。
2. 簡易籠具與替代方案：學(xué)習(xí)“家用籠具”選擇（不銹鋼蒸籠配竹篾墊，兼顧竹香與耐用）；掌握“無竹籠替代法”（用深盤鋪油紙，上面架筷子放碗蒸，模擬竹籠透氣效果）；傳授“防粘小竅門”（米飯表面刷薄油，或墊生菜葉，省時(shí)又好洗）。
3. 家常配料與快手腌：學(xué)習(xí)“低成本高人氣”配料（臘腸、咸蛋、梅菜扣肉，預(yù)制后隨用隨取）；掌握“5分鐘腌制”法（肉類用醬油+蠔油+淀粉抓勻，靜置，直接鋪飯上）；傳授“百搭蔬菜”選擇（胡蘿卜、玉米粒、青豆，提前焯水，配色又營養(yǎng)）。
4. 蒸制效率與火候：學(xué)習(xí)“多籠同蒸”技巧（蒸鍋分上下層，上層放素飯，下層放肉飯，節(jié)省能源）；掌握“電飯煲蒸制”（按下煮飯鍵，跳檔后燜10分鐘，適合家庭與小店）；傳授“出餐提速”法（提前蒸好米飯，客人點(diǎn)單后加熱配料鋪飯上，再蒸5分鐘即出餐）。
5. 經(jīng)營與套餐設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)“10元吃飽”套餐（蒸飯+鹵蛋+青菜，性價(jià)比高）；學(xué)習(xí)“外賣打包”（用防壓餐盒，米飯壓實(shí)，配料放中間，附一次性勺子）；傳授“回頭客技巧”（加飯，送自制小菜如酸豆角，積累口碑）。
味之興鄭重
1. 實(shí)操為主：課程75%時(shí)間動(dòng)手，從備米到出餐全程實(shí)操，每人獨(dú)立完成4款家常蒸飯，老師指導(dǎo)成本控制、出餐效率，結(jié)業(yè)即能開攤。
2. 配方全給：公開所有家常配料、腌制比例（含替代食材推薦），不藏“關(guān)鍵步”，贈(zèng)“白話手冊(cè)”一看就懂。
3. 售后保障：結(jié)業(yè)后5個(gè)月咨詢，解決“蒸飯夾生、客人嫌貴”等問題，助力小店經(jīng)營。
4. 材料透明：食材籠具均為市場常見款，明確“哪里-便宜”（早市米新鮮，雜貨鋪籠具全），不搞“特殊供應(yīng)”套路。
當(dāng)籠仔蒸飯遞到食客手中，竹香混著肉香從盒縫溢出，一口下去飯粒分明、配料入味，那股踏實(shí)的熱乎，是市井煙火較溫柔的擁抱。味之興籠仔蒸飯培訓(xùn)，不僅教手藝，更傳生活味。無論開小店還是做家宴，這里能讓你帶著真功夫，把籠仔蒸飯的香軟，變成食客日常的小確幸。來味之興，讓一籠蒸飯，蒸出你的煙火日常與小確幸，讓每口香軟，都成平凡日子里的甜。
手機(jī)號(hào)碼：13632483270
