順德干蒸排骨的美妙之處不僅在于其獨特的味道，還在于它所承載的飲食文化。它體現(xiàn)了順德人對食材的尊重和對烹飪技巧的精益求精。每一道工序都蘊含著廚師的用心與專注，力求將較完美的口感呈現(xiàn)給食客。

廣州廣品餐飲培訓中心：

聯(lián)系人：賴老師（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情）?學習期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。

現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。

實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導航定位騏利廣場

教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點

真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服

順德干蒸排骨技術系列培訓內(nèi)容：

順德干蒸排骨，順德干蒸牛肉

順德干蒸豬雜，順德干蒸沙姜雞

順德干蒸豬腰，順德干蒸牛舌

順德干蒸魚腩，順德干蒸生腸

順德干蒸粉腸，順德干蒸肉餅

順德干蒸爽肉，順德干蒸牛蛙

順德干蒸吊龍，順德干蒸豬心

順德干蒸魷魚，順德干蒸黃花魚

順德干蒸豆角，順德干蒸花菜

包括肉類腌制，配方比例全部教學會，火候掌控，食材處理去腥整套技術教學

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順德，這座美食之都，以其豐富多樣且精致美味的佳肴而聞名遐邇。其中，順德干蒸排骨宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著迷人的魅力。

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順德干蒸排骨，注重的是原汁原味與精致烹飪的完美結(jié)合。選取新鮮的豬排骨是這道菜成功的基石，通常會選用肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦適中的中排或前排，這樣的排骨口感更為嫩滑，富有彈性。

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在準備階段，排骨被細致地切成均勻小段，而后放入清水中浸泡，讓血水慢慢滲出，以保證肉質(zhì)的純凈和清新口感。瀝干水分后的排骨，迎來了調(diào)料的“洗禮”。姜蒜末、豆豉、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、淀粉等依次加入，用雙手輕輕抓拌，讓每一塊排骨都被調(diào)料均勻包裹，靜靜腌制一段時間，使各種味道充分滲透。

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腌制入味的排骨被整齊地擺放在蒸籠內(nèi)，準備接受蒸汽的“雕琢”。隨著蒸鍋下火焰的跳躍，蒸汽源源不斷地上升，溫柔而有力地穿透每一塊排骨。在蒸汽的作用下，排骨的肉質(zhì)逐漸變得緊實而嫩滑，同時保留了自身的鮮美汁液。