課程詳情
常州冒菜培訓五岳齋的營銷策劃和科研技術(shù)人員，以自己獨特的見解，開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學習，為廣大想創(chuàng)業(yè)的有志者，提供正宗的特色小吃投資項目。
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學習內(nèi)容：
1：學員報名后，即可獲得本項目的全套技術(shù)配方資料，和全套開店經(jīng)營知識大全資料。
2：學習冒菜，步就是按照地道的四川傳統(tǒng)技術(shù)配方，制作紅油，師傅指導學員，親手配置種類繁多的香料和原料，用幾個小時精心熬制出又香又辣的紅油。
3：學習了好了紅油，就要學習制作底料，由學員在師傅指導下親手制作出滋味合格的底料。
4：再由學員親手操作，學習制作香鮮的骨湯湯底。
5：然后學習處理各類食材，師傅示范指導，學員親手操作，學習不同食材不同的處理方法。
6：學習調(diào)味制作鍋底、燙煮、學習掌握不同食材燙煮的火候。
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