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      蘭州拉面的學(xué)習(xí)內(nèi)容:

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      1、蘭州拉面的面粉等原料、配料的選取、初加工與保存,拉面由于其特殊性,必須用高筋面進(jìn)行拉面,否則拉面易斷不成形

      2、蘭州拉面各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制

      3、蘭州拉面的靈魂在高湯,我們教授您高湯的制作、大料的制作搭配及放置比例、不同口味拉面的哨子的制作,拉面專用紅油、麻油、鹵水的的制作

      4、蘭州拉面等主料及配料的全部制作流程

      5、學(xué)員實踐學(xué)習(xí)蘭州拉面的制作工藝及流程

      6、根據(jù)學(xué)員地域不同,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜睦?/span>

      7、蘭州拉面、和面、發(fā)面、拉制的配比技術(shù)和和面手法

                          

      為感謝新老學(xué)員對遵義創(chuàng)飛的支持與信任在年關(guān)之際特推出以下優(yōu)惠活動:

      網(wǎng)上報名:交200抵500

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      網(wǎng)上報名:交1000低1600

      (實地考察報名同樣享受)

      (備注:以上活動除抵扣外也可選擇保留元旦優(yōu)惠活動二選一,一人限搶夠一份名額,主要針對在年前或者年后不能急時參加優(yōu)惠活動的學(xué)員。加圖片的微信或撥打電話就可咨詢哦)

      學(xué)習(xí)期間提供免費吃住,還有用的所有原材料,各種香料,調(diào)料等都是我們提供,不限制學(xué)習(xí)時間,不限制食材,學(xué)會為止的!


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