串燒雞培訓(xùn)技術(shù)哪家強(qiáng)
串燒雞培訓(xùn)：煙火串起的美味傳奇，味之興的食光密語
“當(dāng)雞肉在鐵簽上滋滋冒油，串燒雞的香氣漫過街角，這是街頭美食寫給味蕾的熱情告白。” 一塊塊裹滿秘制醬料、烤得外皮焦香的串燒雞，藏著煙火繚繞的美味魔力。味之興串燒雞培訓(xùn)，深耕街頭小吃傳承，以專業(yè)為引，帶你踏入這方 “一串一世界” 的美味江湖，解鎖串燒雞從選肉到烤制的創(chuàng)業(yè)密鑰。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站
正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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一、味之興：串燒雞的 “煙火守護(hù)者”
味之興專注餐飲培訓(xùn)數(shù)載，對(duì)串燒雞有著 “浸入味蕾” 的熱愛。我們懂，這小小的一串燒雞，藏著街頭美食對(duì) “香、嫩、焦、味” 的追求：雞肉要選 “雞腿肉（肉質(zhì)嫩 ）、三黃雞（風(fēng)味足 ）”，腌制要 “十余種香料交融”，烤制要 “火候精準(zhǔn)把控”。從街頭串燒雞熱門攤位溯源，到傳統(tǒng)技法與現(xiàn)代創(chuàng)新的融合，匯聚燒烤老師傅，搭建 “選肉 → 腌制 → 烤制 → 經(jīng)營” 完整體系，讓你接住這串 “街頭煙火靈魂”。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：拆解串燒雞的 “煙火基因”
（一）原料解碼：從雞肉到 “風(fēng)味溯源”
• 雞肉 “金標(biāo)準(zhǔn)”：教學(xué)辨別 “雞腿肉（脂肪分布勻、易出焦香 ）、三黃雞（肉質(zhì)緊實(shí)、雞味濃郁 ）” 等原料特性，揭秘串燒雞專用雞肉的 “選肉法”（看雞皮彈性、摸肉質(zhì)緊實(shí)度、測(cè)試出汁率 ），讓串燒雞底 “天生帶香”。
• 香料 “挑剔經(jīng)”：傳授 “十余種香料配伍”（八角增香、孜然提味、辣椒增色 ），講解 “醬料熬制火候”（小火慢炒、香氣融合 ），讓每一串燒雞都 “味到骨子里”。
（二）腌制工藝：傳統(tǒng)與創(chuàng)新的 “風(fēng)味碰撞”
• 經(jīng)典腌制 “復(fù)活術(shù)”：復(fù)刻 “老街頭腌肉法”（香料水浸泡、按摩入味、冷藏鎖鮮 ），教學(xué) “現(xiàn)代腌肉黃金比例”（鹽、糖、生抽精準(zhǔn)配比 ），讓串燒雞實(shí)現(xiàn) “外焦里嫩、香氣撲鼻” 的傳統(tǒng)質(zhì)感。
• 創(chuàng)新腌制 “新玩法”：結(jié)合現(xiàn)代需求，開發(fā) “低脂串燒雞”（選去皮雞腿肉 + 魔芋粉 ）、“水果味串燒雞”（菠蘿汁腌制、果香解膩 ）、“預(yù)制腌肉串”（液氮冷凍 + 真空包裝 ），讓傳統(tǒng)串燒雞 “老樹開新花”。
（三）烤制成型：舌尖上的 “煙火革命”
• 經(jīng)典烤制 “復(fù)刻”：傳授 “炭火烤制技巧”（明火快烤外皮、炭火慢烘內(nèi)里 ），教學(xué) “電烤爐參數(shù)控制”（溫度、時(shí)間、旋轉(zhuǎn)頻率 ），還原街頭燒烤攤的 “煙火儀式感”。
• 創(chuàng)意烤制 “爆破”：研發(fā) “串燒盲盒”（隨機(jī)口味 + 隱藏蘸料，如 “榴蓮醬烤串”“芥末蜂蜜串” ），“串燒 + 跨界融合”（串燒雞披薩、串燒雞飯團(tuán) ），讓串燒雞成為 “社交平臺(tái)爆款”，用煙火講好 “街頭故事”。
（四）運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)：從攤位到 “全場(chǎng)景煙火”
• 串燒雞攤 “氛圍感” 打造：教學(xué) “老街頭燒烤攤” 空間設(shè)計(jì)（炭火爐、鐵簽墻、現(xiàn)烤明檔 ），“新式串燒店” 體驗(yàn)升級(jí)（DIY 醬料區(qū)、烤串互動(dòng)區(qū) ），讓顧客 “未吃先入戲，吃完想復(fù)購”。
• 全渠道營銷 “引流術(shù)”：策劃 “串燒雞文化節(jié)”（烤串比賽 + 煙火故事 ），“串燒雞外賣標(biāo)準(zhǔn)化”（防油包裝 + 保溫配送，還原堂食焦香 ），用抖音 “烤串直播”、小紅書 “打卡攻略”，圈粉年輕人與游客，讓串燒生意 “線上線下全開花”。
三、味之興：學(xué)串燒，我們 “守?zé)熁?rdquo; 美味與創(chuàng)業(yè)
• 先嘗后學(xué)，煙火認(rèn)證：學(xué)員可實(shí)地到培訓(xùn)基地，品嘗 “經(jīng)典炭烤串、創(chuàng)新水果串、低脂健康串” 等特色串燒雞，感受 “外焦里嫩、香氣四溢” 的震撼，滿意后再學(xué)，讓 “心動(dòng)” 始于真實(shí)味覺。
• 費(fèi)用透明，一價(jià)全包：學(xué)費(fèi)涵蓋雞肉原料、香料工具、技術(shù)教學(xué)、運(yùn)營指導(dǎo)，中途無額外收費(fèi)，每一分錢都花得 “明明白白”（如：雞腿肉、十余種香料成本全包含 ）。
• 學(xué)會(huì)為止，時(shí)間自主：不限學(xué)時(shí)，零基礎(chǔ)小白 / 想提升的餐飲人，沒掌握 “炭火烤制技巧”“電烤爐參數(shù)控制” 就繼續(xù)學(xué)，直到 “精通串燒雞，玩轉(zhuǎn)門店經(jīng)營”。
• 實(shí)操主導(dǎo)，一對(duì)一教：超 70% 實(shí)操時(shí)間，燒烤老師傅 “手把手” 教：從雞肉腌制的按摩力度，到炭火烤制的翻面時(shí)機(jī)，再到外賣包裝的設(shè)計(jì)，實(shí)時(shí)糾錯(cuò)，拒絕 “紙上談兵”。
• 配方正宗，毫無保留：傳授 “老街頭腌肉配方”“電烤爐烤制公式”“創(chuàng)意調(diào)味秘方” 等核心配方，不藏私，讓你學(xué)到 “真技術(shù)”，回去就能復(fù)刻 “街頭攤位級(jí)美味”。
• 升級(jí)，緊跟市場(chǎng)：長期提供技術(shù)升級(jí)（如：應(yīng)季新口味串燒開發(fā)、低脂串燒優(yōu)化 ），助力你 “領(lǐng)跑串燒雞賽道”（每年更新款流行串燒配方 ）。
四、逐夢(mèng)串燒雞：從味之興，烤出人生煙火味
在味之興學(xué)串燒雞，是一場(chǎng)與 “街頭煙火” 的深度交融。當(dāng)你烤出較好串 “炭烤雞腿肉串”，看到顧客咬下時(shí)眼中的驚喜；當(dāng)你用 “菠蘿味串燒雞” 在本地美食圈闖出 “較潮煙火味” 的名號(hào)；當(dāng)你從 “美食愛好者” 變身 “串燒創(chuàng)業(yè)達(dá)人”—— 這份成就感，如串燒雞的焦香般滾燙。
“串燒雞的煙火，是食材本真，更是創(chuàng)業(yè)底氣。” 味之興愿陪你把對(duì)街頭美食的熱愛，烤成溫暖事業(yè)。無論想開 “老街頭燒烤攤”，還是用串燒手藝闖江湖，都?xì)g迎走進(jìn)味之興，讓串燒雞的焦、雞腿肉的嫩，飄向更多街頭，讓更多人嘗到 “一串燒雞肉里的煙火魂”。
若你被串燒雞的煙火吸引，想解鎖這門 “街頭魂” 手藝，聯(lián)系味之興 —— 人生漫漫，唯美食與煙火不可負(fù)，我們等你共赴煙火，烤出好滋味。
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