廣東麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家強(qiáng)
廣品麻辣燙培訓(xùn)：燙出舌尖滾燙江湖，開啟創(chuàng)業(yè)熱辣新篇
“當(dāng)鮮蔬、丸子在紅亮湯汁里翻騰，麻辣香氣瞬間席卷味蕾，麻辣燙是街頭寫給食客的熱辣情書。” 在煙火繚繞的小吃江湖，麻辣燙憑借 “自由搭配、麻辣過癮” 的特質(zhì)，從川渝街角火遍全國街巷。廣品深耕餐飲培訓(xùn)，解碼這碗 “熱辣江湖菜” 的經(jīng)營(yíng)密碼，帶你從底料炒制、食材搭配到門店運(yùn)營(yíng)，全方位掌握麻辣燙精髓，踏上餐飲創(chuàng)業(yè)的熱辣征途。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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一、廣品：麻辣燙江湖的風(fēng)味擺渡人
廣品深諳麻辣燙靈魂：底料是魂（四川二荊條、漢源花椒打底，搭配香料配方 ）；食材是骨（鮮蔬當(dāng)日采、丸子手工制，保障品質(zhì)與口感 ）；經(jīng)營(yíng)是翼（堂食+外賣+預(yù)制菜，適配多元消費(fèi)場(chǎng)景 ）。我們深入川渝麻辣燙發(fā)源地，攜手三十年炒料師傅，將傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代餐飲思維融合，構(gòu)建 “底料→炒制→搭配→運(yùn)營(yíng)” 完整鏈路，為你傳遞麻辣燙的熱辣商機(jī)。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：拆解麻辣燙的熱辣宇宙
（一）底料炒制核心技
• “香料解碼課”：教你辨別 28 種核心香料（二荊條辣椒增香、漢源花椒提麻、草果去腥 ），掌握 “看色澤、摸干濕、聞香氣” 鑒香法，篩選出優(yōu)質(zhì)香料，為底料定調(diào)。
• “炒制三重奏”：
紅油煉制：菜籽油+牛油按 3:7 配比，小火熬化后加入姜片、洋蔥炸至金黃，撈出料渣備用；
辣料炒制：二荊條、子彈頭辣椒剪成段，入鍋炒至皮脆，舂成中粗辣椒面，與紅油、香料粉（八角、桂皮等打成 ）按 5:3:2 比例混合，中火翻炒出香；
高湯調(diào)制：豬骨+老母雞+干貝熬煮 4 小時(shí)，過濾后加入炒制好的底料，調(diào)入鹽、冰糖、生抽，調(diào)出 “麻辣過癮、鮮香回甜” 經(jīng)典味；
同時(shí)傳授 “創(chuàng)新味型” 玩法：藤椒麻醬味（青花椒+花生醬 ）、泰式冬陰功味（香茅+南姜+椰漿 ）、番茄濃湯味（新疆番茄+洋蔥炒出沙 ），適配不同地域口味。
（二）食材搭配與處理
• “鮮貨甄選術(shù)”：
蔬菜類：教你辨別 “水培菜（鮮度高 ）、本地菜（風(fēng)味足 ）” 差異，掌握葉菜（生菜、油麥菜 ）、根莖菜（土豆、蓮藕 ）、菌菇類（金針菇、平菇 ）預(yù)處理技巧（去根、泡鹽水、改刀 ），保障燙煮后口感；
丸子類：區(qū)分 “手工丸（彈牙有肉感 ）、機(jī)制丸（價(jià)格親民 ）” 特點(diǎn)，學(xué)習(xí)手工魚丸（鮮魚捶打 ）、牛肉丸（逆紋切肉 ）制作，提升食材競(jìng)爭(zhēng)力；
豆制品類：開發(fā) “響鈴卷（腐皮卷制 ）、炸豆泡（戳孔吸湯 ）” 特色食材，增加產(chǎn)品差異化；
• “搭配營(yíng)銷法”：
推出 “熱辣工作餐”（固定搭配 10 種食材+米飯，15 元套餐 ）、“閨蜜分享桶”（20 種食材+2 份蘸料，適合人 ）、“養(yǎng)生輕食燙”（少油少辣+高蛋白食材，適配健身人群 ），用 “搭配組合” 提升客單價(jià)與復(fù)購。
（三）門店運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷破局
• “場(chǎng)景化開店”：
街頭潮店：主打 “自選+現(xiàn)燙”，裝修融入霓虹燈管、復(fù)古海報(bào)，打造 “麻辣燙社交打卡地”；
社區(qū)小店：以 “快捷+實(shí)惠” 切入，推出 “10 元吃飽、15 元吃好” 套餐，適配居民日常消費(fèi)；
預(yù)制菜網(wǎng)店：開發(fā) “自熱麻辣燙”“底料包+食材包” 產(chǎn)品，對(duì)接電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購；
• “流量營(yíng)銷法”：
線上：在抖音發(fā)布 “底料炒制解壓視頻”（辣椒翻炒、香料混合畫面 ）、直播 “食材盲盒” 銷售（隨機(jī)搭配創(chuàng)新食材 ），用 “9.9 元單人套餐” 引流；
線下：舉辦 “辣王挑戰(zhàn)賽”（規(guī)定時(shí)間吃完超辣套餐免單 ）、“社區(qū)試吃日”，打造社交傳播點(diǎn)；
會(huì)員體系：推出 “麻辣燙卡”（充值送定制蘸料碟、加菜券 ），提升復(fù)購與粘性。
三、廣品：為你的麻辣燙創(chuàng)業(yè)兜底護(hù)航
1. 先嘗后學(xué)，熱辣驗(yàn)貨：品嘗 “麻辣燙全味型套餐”（經(jīng)典麻辣、藤椒麻醬、冬陰功味 ），親身感受不同底料的風(fēng)味層次，滿意再開啟學(xué)習(xí)，讓選擇 “始于熱辣，陷于商機(jī)”。
2. 費(fèi)用透明，一價(jià)全包：學(xué)費(fèi)涵蓋香料、食材、炒制工具等費(fèi)用，中途無隱性收費(fèi)，讓你明明白白投入，專心學(xué)技。
3. 學(xué)會(huì)為止，靈活適配：不限學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，0 基礎(chǔ)小白、餐飲從業(yè)者均可，從炒料新手到 “底料王” 達(dá)人，直到你能獨(dú)立開店、穩(wěn)定出優(yōu)質(zhì)麻辣燙。
4. 實(shí)操主導(dǎo)，一對(duì)一教：采用 “70%實(shí)操 + 30%理論” 模式，炒料師傅一對(duì)一指導(dǎo)，從底料炒制到門店運(yùn)營(yíng)，實(shí)時(shí)糾錯(cuò)，拒絕紙上談兵。
5. 配方開源，毫無保留：公開傳統(tǒng)底料配方、創(chuàng)新味型比例、門店運(yùn)營(yíng)方案，教真本事，讓你回去就能做出 “熱辣過癮+差異化” 麻辣燙。
6. 升級(jí)，緊跟潮流：長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí)（如應(yīng)季新食材、網(wǎng)紅味型 ）、營(yíng)銷更新（平臺(tái)玩法、節(jié)日活動(dòng) ），助力你持續(xù)領(lǐng)跑 “麻辣燙賽道”。
四、逐夢(mèng)麻辣燙：從廣品，燙出創(chuàng)業(yè)熱辣煙火
在廣品學(xué)麻辣燙，是一場(chǎng)與街頭煙火的深度交融。當(dāng)你親手炒出較好鍋紅亮底料，看到顧客被香氣吸引的眼神；當(dāng)你憑借這門手藝從 “餐飲門外漢” 蛻變?yōu)?“麻辣燙店老板”—— 這份成就感，像紅湯在碗里翻涌的熱辣般滾燙。
“麻辣燙的熱辣，是風(fēng)味的傳承，更是你創(chuàng)業(yè)的底氣。” 廣品愿做你逐夢(mèng)路上的 “熱辣伙伴”，陪你把對(duì)街頭美味的熱愛，熬成煙火繚繞的事業(yè)。無論想開 “潮酷麻辣燙店” 還是布局預(yù)制菜電商，都?xì)g迎走進(jìn)廣品，讓麻辣燙的熱辣、創(chuàng)意的香，飄向更多餐桌，書寫屬于你的餐飲創(chuàng)業(yè)故事。
若你被麻辣燙的熱辣點(diǎn)燃，渴望解鎖這門街頭美食的制作與經(jīng)營(yíng)，就聯(lián)系廣品吧 —— 美食與夢(mèng)想的征途上，每一次奔赴都值得被成全，我們等你共赴這場(chǎng) “熱辣麻辣燙” 之旅。
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