惠州賽西維西點學(xué)校公開課之學(xué)西點：乳酪塔
| 授課機構(gòu) | 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學(xué)校 |
| 上課地點 | 惠州市惠城江北金域華府萬科三期（惠州烘焙培訓(xùn)）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
惠州賽西維西點學(xué)校公開課之學(xué)西點：乳酪塔
下午茶的美好時光：濃情的誘惑??法式乳酪塔，在家里的小花園或高樓上，一邊就著西式糕點喝茶，一邊看著午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閑談，如夢浮生中不免增添些許溫暖。12月28日下午1：30，跟著賽西維烘焙學(xué)校的老師們一起制作一款營養(yǎng)豐富，味道鮮美的法式乳酪塔吧！這是一款非常精致的小西點，法式乳酪小塔。
跟著賽西維烘焙學(xué)校的西點老師，一起走進我們的西點烘焙課程，看一下我們這款產(chǎn)品如何制作呢：
法式乳酪小塔(G)：
塔皮材料
大黃油 300
糖粉 150
雞蛋 100
低粉 500
乳酪餡
安佳乳酪 400
紫常春淡奶油 250
糖粉 100
玉米淀粉 50
制作方法：
1 先將塔皮部分中的材料使用我們制作餅干工藝中的折疊切拌的方法制作均勻，
2 分出20克一個，捏入塔皮模具中。
3 進爐烘烤， 180/130度的溫度將皮烤制淺金黃色出爐。
4 將乳酪餡中的乳酪隔水融化，加入其它材料攪拌均勻。
5 擠15克的餡到乳酪塔中，表面裝飾。
6 入爐170/130度的溫度。烘焙20分鐘左右出爐。
7 出爐后再表面裝飾，篩入光亮劑。
出爐待涼就等著美美的產(chǎn)品開吃啦，怎么樣，這款產(chǎn)品非常的好做，只要一步步按照操作步驟來，并且還非常的好吃喔，要是在任何需要幫助的請和賽西維烘焙學(xué)校的老師們聯(lián)系；
學(xué)校地址：東莞市萬江區(qū)勝利社區(qū)趙屋村桃園雅居廣場九龍超市二樓
學(xué)校地址：惠州市先科大道蝦村（中信大橋500米）稻香美食對面
