一、培訓(xùn)目的

學(xué)校對外傳授特色燒烤技術(shù)的目的主要是傳承各地燒烤特別是燒烤之精髓，讓學(xué)員真正掌握特色燒烤技術(shù)之內(nèi)涵，同時學(xué)員掌握了學(xué)校技術(shù)和經(jīng)營指導(dǎo)理論后，能夠獨擋一面地在當?shù)亻_一個極具影響力和特色的燒烤店。

二、培訓(xùn)方式

　　學(xué)校具有寬敞的學(xué)習(xí)及實踐場地，手把手現(xiàn)場教學(xué)，技術(shù)配方絕不保密。每位學(xué)員結(jié)業(yè)后，能學(xué)有所成、學(xué)有所用，并能獨當一面地從事燒烤技術(shù)工作或獨立開店。

三、培訓(xùn)要求

　　由于學(xué)校燒烤技術(shù)與開店經(jīng)營指導(dǎo)理論培訓(xùn)注重的是“重理論、重實踐、重分析、全型培訓(xùn)”，所以要求學(xué)員能吃苦、動手能力強，要有不恥下問、謙虛謹慎的精神，拒絕游手好閑、不思進取的人士參訓(xùn)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容組成

1、特色燒烤技術(shù)方面??練就扎實的燒烤技術(shù)，做出正宗的特色口味；
2、店面管理方面??支出心中有數(shù)，精打細算財源滾滾；
3、綜合方面??經(jīng)驗教給你，大展宏圖靠自己；

五、培訓(xùn)內(nèi)容

1、燒烤原料及香料的特點及作用；
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法；
4、蔬菜類燒烤原料的預(yù)處理；
5、羊肉類燒烤原料的預(yù)處理；
6、雞類燒烤原料的預(yù)處理；
7、魚類燒烤原料的預(yù)處理；
8、其他類燒烤原料的預(yù)處理；
９、火候的把握技術(shù)；
１０、碳烤爐燒烤技術(shù)；
1１、不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術(shù)；
1２、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)；
１３、燒烤店選址技巧；

六、培訓(xùn)費用

　　傳統(tǒng)燒烤總費用為１５５０元，此費用包含技術(shù)培訓(xùn)費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年內(nèi)技術(shù)與市場同步升級服務(wù)費等費用。
★    學(xué)費：1100元 
★    實習(xí)材料費：450元（烹調(diào)原材料、調(diào)料等） 
★    合計：1550元

七、優(yōu)惠活動:

           免費贈送"麻辣燙"配方.

耳聽為虛，眼見為實！觀迎到培訓(xùn)現(xiàn)場觀摩考察比較，讓您真正學(xué)到美味的全套燒烤技術(shù),當一個的中式快餐店老板才是硬道理！

學(xué)員到達杭州市車站后直接撥打?qū)W校電話聯(lián)系，學(xué)校會說明接待人員衣著特征，以免上當受騙！