學(xué)習(xí)壽司的做法

授課機(jī)構(gòu)	九九味餐飲培訓(xùn)有限公司
上課地點(diǎn)	重慶\|詳細(xì)地圖
成交/評價	5.0分
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機(jī)構(gòu)信息

九九味餐飲培訓(xùn)有限公司

機(jī)構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：重慶南岸區(qū)金山路15號

聯(lián)系方式： 13320268705

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壽司是日本的傳統(tǒng)美食之一，但起源卻是中國東漢，后傳入了朝鮮、韓國等地。壽司是在飯里放醋做為主料，把海膽黃、杜丹蝦、扇貝、三文魚、金槍魚等各種海鮮放入糯米飯團(tuán)中，味通過揉捏并抹上芥末醬后，味道鮮美，讓人回味無窮?，F(xiàn)壽司的材料已不再局限于海鮮食物，種類繁多?，F(xiàn)壽司主要有四種花式：手握壽司、軍艦壽司、花式壽司、海苔壽司。

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二、九九味壽司培訓(xùn)內(nèi)容
1、壽司的系統(tǒng)講述；?
2、壽司原料的選購；?
3、壽司食材的預(yù)加工；?
4、壽司加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；?
5、壽司加工的工藝步驟；?
6、壽司經(jīng)營定價原則；?
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；?
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理
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