| 授課機構(gòu) | 九九味餐飲培訓有限公司 |
| 上課地點 | 重慶市南岸區(qū)南坪山河大廈4樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：重慶南岸區(qū)金山路15號
聯(lián)系方式： 13320268705
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課程分類
【重慶小面學習內(nèi)容】
16種口味（臊子）：雜醬、牛肉、肥腸、酸菜肉絲、榨菜肉絲、泡椒雞雜、香菇雞、紅燒排骨、燜肉小
面、素椒面、豌豆面、泡蘿卜老鴨湯、西紅柿丸子、清湯、麻辣小面、擔擔面、（可把面條換成米線、
米粉、抄手、餃子、酸辣粉）
1、混合油的制作流程
2、復合醬油的制作
3、秘制紅油的熬制方法
4、將蒜水的制作流程
5、打碗底調(diào)料等等
6、臊子的炒制、保存
7、高湯的熬制方法
8、花生米的炒制流程
9、煮面挑面技巧
【重慶九九味師傅如何教學】
執(zhí)教，技術(shù)配方配料精確到克無保留傳授。手把手教學，簽訂入學合同、一次性收費。學習過程中
使用的所有原材料、香料及調(diào)料等都是我們提供，中間沒有任何費用，學習時間沒有限制，直到學員學
會為止。
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