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　　裱花蛋糕課程

　　花卉蛋糕：蛋糕花邊技術(shù)手法學(xué)習(xí)、卡通裱花實(shí)操、各種花卉制作;

　　韓式裱花：韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作;

　　貼近市場(chǎng)流行蛋糕：經(jīng)典歐式水果巧克力蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕;

　　特色蛋糕：陶藝蛋糕、歐式巧克力蛋糕、歐式水果蛋糕、節(jié)日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

　　面包課程

　　軟面包：甜甜圈、菠蘿包、毛毛蟲、蔓越莓面包、提子吐司、巖燒乳酪面包、海鮮披薩等;

　　丹麥面包：丹麥牛角面包、熱狗羊角包、丹麥唱片面包、海盜船等;

　　歐式面包：法式長(zhǎng)棍、香橙乳酪包、羅勒香腸軟歐、沖繩黑糖等;

　　蛋糕：海綿蛋糕理論、戚風(fēng)蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、黃金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。

　　甜點(diǎn)課程

　　塔派甜點(diǎn)：焦糖香蕉派、堅(jiān)果塔、芝士派、蘋果派等;

　　布丁果凍：牛奶布丁、焦糖布丁、什錦果凍等;

　　慕斯甜點(diǎn)：草莓慕斯、藍(lán)莓雙層凍芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林櫻桃慕斯、彩虹慕斯等。

　　翻糖、糖藝課程

　　翻糖蛋糕：粉色吊線蛋糕、蕾絲蛋糕、展臺(tái)翻糖蛋糕等;

　　糖藝造型：玫瑰花、菠蘿、海豚、金魚等。

　　中西點(diǎn)心課程

　　混酥：香蔥曲奇、核桃酥、黃金椰蓉球、廣式蛋撻等;

　　清酥：老婆餅、榴蓮酥、肉松酥餅、葡式蛋糕、芝麻扭紋酥等;

　　月餅：廣式月餅、冰皮月餅、蘇式月餅。

　　飲品培訓(xùn)課程

　　奶茶：原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶;

　　意式拉花：心形拉花、葉子拉花、郁金香拉花等;

　　冰、熱咖啡：卡布奇諾 摩卡 焦糖瑪奇朵 冰拿鐵 冰摩卡等;

　　飲料、茶：莓知秋柚、黃金海岸、轟炸機(jī)、龍舌蘭日出等。

　　巧克力捏塑課程

　　彈簧卷、音符、雪花、椰子樹、煙卷、百合花、麻將倒模、生日快樂倒模、圣誕屋制作組裝等巧克力裝飾制作。

　　大連紅葉西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)專業(yè)有西點(diǎn)烘焙、甜品和西餐、中餐、日本料理等培訓(xùn)!我們擁有的師資團(tuán)隊(duì)，優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境，獨(dú)立小班授課，特色教學(xué)課程，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。我們以"培養(yǎng)技能人才服務(wù)社會(huì)需要"為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向?qū)Р⒁詣?chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。熱忱期待每一位學(xué)員的到來，并得到豐碩的成果。