機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：金牛區(qū)公安分局
聯(lián)系方式： 17758671831
（本頁面由 開臣餐飲文化傳播有限公司自行上傳，本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權(quán)負責，如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）
課程分類
找到好工具
雖說燒烤是比較有男性氣質(zhì)的烹調(diào)，但也需注意不要用粗獷的手法對待烤架上的食物。所以準備一把夾子是必須的，在翻轉(zhuǎn)食物的時候能派上大用場，不要圖方便省事就用刀或叉子去料理食物，尤其是一些肉類，不小心找到好工具就會破壞食材的纖維組織，影響品相和口味。
?
全套技術(shù) 教學
?
教學流程:
、各類原料刀工練習；
、各類原料預處理方法；
、魚類腌制技術(shù)；
、海鮮類腌制技術(shù)；
、青菜類串卷制作技術(shù)；
、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
、燒烤油料配方；
、燒烤的調(diào)料配方；
、無煙燃氣爐烤制技術(shù)；
、各種味型調(diào)制技術(shù)。
、包食材，師傅秘制的配方單，免費提供吃住，不限制食材，學會為止的。
?
飄味香培訓時間：
早上:-中午的：，下午:-:，隨到隨學，不限制學習時間，全天都是自己動手實際操作的。
?
