機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：昆明市官渡區(qū)關(guān)心路22號帕迪莎酒店四樓
聯(lián)系方式： 18082960869
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昆明醬香餅小吃培訓技術(shù)做法找陳老師
土家醬香餅，云南少數(shù)名族土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進推廣，和改進成大眾口味，火遍。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)熱賣于大中小城市。
土家醬香餅醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。
昆明飄味香小吃培訓：歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學習，學習后三年技術(shù)免費升級。昆明飄味香餐飲管理有限公司竭誠歡迎您的到來!
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