第2組->26. 茶缸串串
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
茶缸串串作為一種買點(diǎn)十足的小吃，是特別吸引眼球的，就像他名字說(shuō)的一樣，他煮制的容器不像一般串串一樣用一個(gè)大鍋，而是用的茶缸煮制的，由于茶缸的特殊性，體積小、鐵皮薄等特點(diǎn)，火候的掌握成了關(guān)鍵，一定要注意的是，要比煮其他串串火候要小，具體掌握在什么程度，要經(jīng)過(guò)專業(yè)老師的培訓(xùn)才能掌握，或者經(jīng)過(guò)自己長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)驗(yàn)的積累也可以，茶缸串串用料簡(jiǎn)單，土豆片、蘑菇、西藍(lán)花、香腸、豆皮、青菜、海帶、金針菇、魚丸、蝦丸、魚豆腐、各種火鍋材料都可。
茶缸串串的特點(diǎn)還有不同的茶缸有不同的口味，有泡椒串串、藤椒串串、番茄串串、金湯串串、骨湯串串、麻辣串串等，也可以自己開發(fā)口味，總之可以說(shuō)適應(yīng)各人群的口味要求，茶缸串串不需要專業(yè)設(shè)備，幾個(gè)茶缸即可，也可以讓顧客在店內(nèi)邊煮邊吃，經(jīng)營(yíng)方式也是多樣化，成本小，想開店、擺攤、外賣、火鍋、檔口的都可以學(xué)一道茶缸串串。
河南豫香園培訓(xùn)
1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開店、管理教學(xué)；
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并創(chuàng)業(yè)。
4、名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。
5、，專業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級(jí)，任意選擇；就業(yè)，供不應(yīng)求；來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終身。
河南豫香園小吃培訓(xùn)是一家以小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味 與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西 點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種，技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的 小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。
因?yàn)橐?jīng)過(guò)反復(fù)回收使用，煮久了的簽子容易變細(xì)變彎，所以，講究點(diǎn)兒的老板會(huì)選用質(zhì)感較好的粗一些的簽子，甚至還能在一些串串店看到明晃晃的鐵簽，心急的人基本都享受過(guò)不小心被燙到的快感。在結(jié)賬的時(shí)候，你要盯著老板兒數(shù)（至少要表現(xiàn)得讓老板曉得你也在數(shù)）。然而，現(xiàn)在算賬方便多了，大多數(shù)店里按照每斤竹簽的價(jià)格來(lái)算錢。自此，簽簽從此完成了舊時(shí)代統(tǒng)一大業(yè)。
串串香培訓(xùn)，學(xué)串串香技術(shù)去哪里。串串香是四川區(qū)域傳統(tǒng)小吃，也是草根美食大眾化的表現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種方式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！按恪毙彰挠蓙?lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其特有的魅力和明顯的特征遍及于很多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)有人的當(dāng)?shù)鼐陀写愕拇嬖冢踔猎诒囟ǔ潭壬?，串串香已成為四川滋味的代表?br/>
茶缸串串作為一種賣點(diǎn)十足的小吃，是特別吸引眼球的，就像他名字說(shuō)的一樣，他煮制的容器不像一般串串一樣用一個(gè)大鍋，而是用的茶缸煮制的，由于茶缸的特殊性，體積小、鐵皮薄等特點(diǎn)，火候的掌握成了關(guān)鍵，一定要注意的是，要比煮其他串串火候要小，具體掌握在什么程度，要經(jīng)過(guò)專業(yè)老師的培訓(xùn)才能掌握，或者經(jīng)過(guò)自己長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)驗(yàn)的積累也可以，茶缸串串用料簡(jiǎn)單，土豆片、蘑菇、西藍(lán)花、香腸、豆皮、青菜、海帶、金針菇、魚丸、蝦丸、魚豆腐、各種火鍋材料都可。 豫香園茶缸串串培訓(xùn)內(nèi)容： 1.串串原料的處理。 2.串串湯汁的制作。 3.配料調(diào)料的搭配。 4.茶缸的選擇。 5.火候的掌握（茶缸與鍋不同，火候是關(guān)鍵） 6.打包時(shí)的注意事項(xiàng)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
豫香園練習(xí)：
1、現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠練習(xí)。
3、學(xué)員享受技術(shù)晉級(jí)效能，終年免費(fèi)技術(shù)咨詢。
4、教育辦法以演示、學(xué)員著手操作為主，以教訓(xùn)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。
我們河南豫香園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名烹飪師任教，每年培訓(xùn)各地幾萬(wàn)名學(xué)員，使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想，被學(xué)員稱贊：選擇河南豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!
