第1組->15.勾魂拌面
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 4000-757-730 |
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課程詳情
勾魂面并不花哨，從外表看上去很普通，并不花哨。但是所用面紹是鮮肉經(jīng)特殊工藝腌制成為肉沫，鮮香宜人，口感獨(dú)特。而其它系列味道或麻辣，或清淡，川味十足，滋味悠悠，讓人百食不厭，既可品味更可飽腹。這就是所謂的:“好吃看不見(jiàn)”。這可絕不是嘩眾取寵，而是實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品，川菜精華的特色，時(shí)尚的創(chuàng)意。這一切使得勾魂面更有競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)前景不言而喻。
【培訓(xùn)流程】:1、材料的選用。 2、臊子的制作及保管技術(shù)。3、紅油的制作及保管技術(shù)。4、油酥花生及保管技術(shù)。5、調(diào)味技術(shù)。6、煮面技術(shù)。7、撈面技術(shù)。8、裝碗技術(shù)。9、高湯的熬制及保管技術(shù)。
勾魂拌面是一種小吃，主料是面條，配料是豬肉等，調(diào)料為炒花生、油辣椒、蒜等，通過(guò)炒制和煮制的做法制作而成。勾魂面是一種干拌面，和擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面齊名，勾魂面因?yàn)槲兜捞貏e，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。勾魂面取名比較獨(dú)特，所以吸引很多本地人和外地人光顧，讓人百食不厭，既可品味更可飽腹?！肮椿昝妗庇秒缛庾鼋B，面干味濃，根根香滑，入口留香，鮮香適人，口感獨(dú)特。而其它系列味道或麻辣，或清淡，川味十足，滋味悠長(zhǎng)。
河南豫香園培訓(xùn)：，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。
【培訓(xùn)】
1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開(kāi)店、管理教學(xué)；
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并創(chuàng)業(yè)。
4、名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。
5、，專(zhuān)業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門(mén)指導(dǎo)；品牌專(zhuān)業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級(jí)，任意選擇；就業(yè)，供不應(yīng)求；來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終身。
清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚(yú)面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，煎蛋面等。 包含面食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技術(shù) 客戶(hù)可免費(fèi)贈(zèng)送培訓(xùn) 1、炒/飯：泡椒肉絲炒面，蛋炒面，山椒碎肉炒飯，揚(yáng)州炒飯，回鍋肉炒飯，青椒肉絲炒飯等。 2、抄手(餛飩）：清湯抄手，紅油抄手，藤椒抄手等 3、酸辣粉 新鄉(xiāng)久福餐飲特色面食培訓(xùn)中心，本著打造成為“久福餐飲面食培訓(xùn)中心”的堅(jiān)定目標(biāo)和“不斷超越，成就”的企業(yè)宗旨，為廣大中、小投資者提供專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的服務(wù)，竭力每一位投資者的利益持續(xù)大化。新鄉(xiāng)久福餐飲特色面食培訓(xùn)中心，竭誠(chéng)邀請(qǐng)廣大中、小投資者，有識(shí)之士前來(lái)考察項(xiàng)目，免費(fèi)品嘗。
豫香園培訓(xùn)各地面食項(xiàng)目大全:紅燒大排面、重慶小面、紅燒牛肉面、砂鍋排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、蘭州拉面、山西刀削面、成都擔(dān)擔(dān)面、河南燴面、白湯燴面、羊肉燴面、原陽(yáng)燴面、三鮮燴面、獲嘉饸饹條、郟縣饸饹面、武漢熱干面、老北京雜醬面、四川涼面、香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜面、紅燒牛肉面、麻鴨面、麻骨面、泡椒牛肉面、牛肉粉面、牛肉板面、怪味涼面、大排面、臊子面、砂鍋面、油潑面、粉漿面條、牛骨湯面、紅燒排骨面、茄汁面、鍋蓋面、醬肉刀削面、大刀面、鹵肉面、安微板面、太和板面、新疆炒拉條、臊子面、手抓面、菠菜面、牛骨湯面、油潑面、香辣面、砂鍋面、鋪蓋面、烏冬面、扯面、海鮮燜面、河南漿面條、安陽(yáng)粉漿飯、山野菜雜面條、芝麻葉雜面條、糊涂面、彩色面條、勾魂面、剪刀面、怪味面、云吞面、菠菜面、老碗面等等。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀(guān)看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線(xiàn)一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線(xiàn)二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。
豫香園立足小吃培訓(xùn)行業(yè)，我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來(lái)之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠(yuǎn)都沒(méi)有的機(jī)會(huì)。您要很小的投資（幾百元到幾千元），即可得到我們專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。今天，已有不少的人因選擇新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總部小吃培訓(xùn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢(mèng)想，并享有快樂(lè)、富裕的生活，我們期待著為您服務(wù)，并祝您早日。
