鄭州陸香園學習爆炒麻辣花甲做法哪里有教
鄭州陸香園學習爆炒麻辣花甲做法哪里有教
| 授課機構 | 佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區(qū) |
| 上課地點 | 鄭州中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
鄭州陸香園學習爆炒麻辣花甲做法哪里有教；南陽學舌尖上美味爆炒麻辣花甲技術多少錢，800元學爆炒花甲配方，專業(yè)麻辣爆炒花甲做法；學習內(nèi)容有：麻辣爆炒花甲、香辣爆炒花甲、麻辣炒蝦尾、香辣炒蝦尾、麻辣爆炒田螺、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、爆炒蟶子、麻辣蟶子。
陸香園羅師傅教您家庭版爆炒花甲做法：
1.買來的花甲放在清水里，滴上兩大滴香油，放上兩三個小時，讓花甲吐去泥沙，再清洗干凈，瀝凈水分。我們在購買時好問下老板花甲是否吐干凈了。
2.準備好配料：姜絲、蔥段、花椒粒、干紅辣椒段和大蒜末。各種調(diào)料的多少可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)。
3.鍋中放入適量的花生油，先放入花椒粒小火煸出香味，再加入其它的配料炒出香味。如果想味再濃一點，可以再加一些香辣醬煸炒。因為天氣太熱小編就沒有放了，吃得太辣也不利于身體健康。
4.倒入瀝凈水分的花甲，大火翻炒，調(diào)入適量的醋、料酒、白糖、生抽和老抽。
5.繼續(xù)大火翻炒均勻，這時花甲已經(jīng)半開口了。
6.繼續(xù)大炒至花甲開大口，立即關火，調(diào)入適量的雞精即可出鍋裝盤。
備注：花甲口大開后就立即關火，炒時間長了會影響口感。
爆炒花甲技術培訓課程：
1、講述爆炒海鮮整套制作流程
2、所用多種調(diào)味料的鑒別及功能講解
3、大料的選用，醬料的配制
4、成品的制作和擺盤
5、學員親自動手操作和練習實踐
在陸香園學習小吃技術，我們：
1、技術配方完全傳授與你，并且簽訂培訓合同，學習技術有。
2、免費提供食宿，讓遠道而來的學員安心學習。
3、老師協(xié)助學員分析開店運營問題(開店選址、店面裝飾、運營策略、盈利模式等)，為學員提供的創(chuàng)業(yè)輔導。
4、學員有關于任何技術上的疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。
5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續(xù)回來，踏踏實實實技術，不花一分冤枉錢。
