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絕味鴨脖可以擺攤也可以開店，比較自由，投資成本比較低，可以搭配一些炸串系列，奶茶系列，冰淇淋，各種鹵菜涼菜等。在都是非常出名的，而且消費(fèi)人群比較廣泛。

訓(xùn)練課程組織

　　1.絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用辦法與收購路徑。

　　2.加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的知道及使用辦法。

　　3.訓(xùn)練絕味鴨脖鹵水的的制造及養(yǎng)護(hù)。

　　4.絕味鴨脖鹵水的調(diào)味辦法與竅門.

　　5.訓(xùn)練絕味鴨脖的選材及腌制處理辦法。

　　6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)刻與竅門.

　　7.絕味鴨脖烤制竅門.

　　8.出資核算分析及運(yùn)營(yíng)管理辦法。

訓(xùn)練時(shí)刻 不約束學(xué)習(xí)時(shí)刻,包教,學(xué)會(huì)停止。通常5天左右，視自己狀況而定。

重慶九九味餐飲小吃培訓(xùn)：性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，免合作費(fèi)，傳授配方，真材實(shí)料，毫無保留，老師手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手操作，讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！

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