油條怎么做好吃
無礬油條怎么做_油條做法方_怎么做好吃又松軟
| 授課機構(gòu) | 成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點 | 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
成都佳茂餐飲有限公司是一家專業(yè)從事餐飲培訓(xùn)體驗中心，幫助學(xué)員從0經(jīng)驗到熟練掌握各種餐飲技術(shù)、技能到開店經(jīng)營致富。0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)開店，上百種餐飲類型供學(xué)員選擇學(xué)習(xí)，酒店老師傅手把手教學(xué)，先嘗后學(xué)，滿意為止，學(xué)會為止，公司收費，學(xué)會為止，3年免費味道升級，技術(shù)生疏可在次免費回公司學(xué)習(xí)，售后，致富無阻！?。?/span>
無礬油條培訓(xùn)
油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點。其出現(xiàn)時間可追隨到宋朝，有中國的面包之稱。
油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣不能粘連；也不能壓得太輕，要油條在炸得時候兩條不分離；旋轉(zhuǎn)就是為了上述要求，同時在炸得過程中，容易翻動。雙手輕捏兩頭時，應(yīng)將兩頭的中間輕輕捏緊，在炸的時候兩頭也不能分離。
油條做法培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 油條所用面團的和面比例
2、 面團的發(fā)酵
3、 每根油條分量的選取和制作細(xì)節(jié)操作
4、 油鍋油溫的控制，炸的時間
課程評價
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