課程詳情
課程介紹
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??多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學(xué)質(zhì)量;
??注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
??經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路;
??教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí);
??提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);
??一、系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵煮火燒
??了解鹵煮火燒的由來、發(fā)展歷程、消費人群、設(shè)備使用方法、原材料進貨渠道、項目搭配等;
??二、鹵煮火燒制作流程
??學(xué)習(xí)火燒選材、和面方法、機器使用、火燒的制作方法、香料的認(rèn)識、鹵料的配比;
??三、學(xué)習(xí)鹵煮火燒熬制
??系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵煮火燒專用油辣子、鹵水汁、調(diào)味汁的制作方法及保管注意事項;
??四、鹵煮火燒制作注意事項
??學(xué)習(xí)如何出品鹵煮火燒、切鹵的手法、出品要求及后續(xù)產(chǎn)品的保存方法、售賣價格;
??五、項目實戰(zhàn)開店指導(dǎo)
??系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。
課程評價
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