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      蘇州力爭(zhēng)烹飪技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

      中式烹飪、中式面點(diǎn)、特色小吃

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      蘇州家宴培訓(xùn)

      蘇州家宴培訓(xùn)蘇州力爭(zhēng)烹飪擁有數(shù)名“”職稱的“烹調(diào)師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師、及美食。 

      0512-  聯(lián)系

              

      科目名稱:家宴班培訓(xùn)內(nèi)容科目類別:廚師烹飪培訓(xùn)時(shí)間:

      隨到隨學(xué),不分先后!

      親手操作,學(xué)會(huì)為止!

        家宴班我們是一個(gè)多民族的,每個(gè)民族均有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌,我們?cè)诨檠绮藛蔚臅r(shí)候應(yīng)先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱,靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。下面我公司總結(jié)了六十道常用家宴菜品,包括:紅燒,爆炒,清蒸,冷菜,甜羹、湯菜等六大系列四大歸類:熱,冷,羹,湯。以供學(xué)習(xí)!

      家宴專科

      蘇 式 紅 燒 肉           青 椒 炒 肉 絲

      紅 燒 獅 子 頭           河    塘   小   炒

      紅燒 糖醋 排骨           韭     菜   炒  蛋

      紅 燒 糖 醋 魚           西 紅 柿 炒 蛋

      紅 燒 黃河鯉魚           油     燜   茄   子

      紅    燒   牛  肉            爆     炒  豬   肝

      紅    燒  肥   腸            爆     炒  腰   花

      紅    燒  雞  塊             干 煸 四 季 豆

      紅 燒 啤酒 鴨             爆    炒   魷   魚

      紅  燒   豬    蹄            宮    保     雞  丁

      天 下 第 一 菜           雙   椒 炒 肚 片

      咕       嚕      肉           香    菇    青   菜

      麻     辣   豆  腐          螞    蟻   上   樹

      回       鍋       肉          炒        肥     腸

      毛       血       旺          蓮 子 大 棗 羹

      涼     拌    雙  脆          平 橋 豆 腐 羹

      涼     拌    豬  肝          銀 耳 蓮 子 羹

      涼     拌    豬  舌          清     蒸   白   條

      涼 拌 五 香牛肉          清     蒸   鳊   魚

      油    炸    花   生          清     蒸   鱸   魚

      涼    拌    皮    蛋         清蒸蟹粉獅子頭

      涼    拌    腐    竹         清 蒸 大 閘 蟹

      糖  醋   水  蘿  卜         清 蒸 蛤蜊雞蛋

      涼 拌 桔 香瓜條         冬 瓜 排 骨 湯

      涼 拌 皮 蛋豆腐         西 紅 柿 蛋 湯

      泡    椒   鳳   爪          西 紅 柿 蛋 湯

      油    炸   大    排          榨 菜 肉 絲 湯

      油    炸    爆   魚          陳 皮 老 鴨 湯

      油 炸 椒 鹽排條          白 果 母 雞 湯

      牙       簽       肉          枸 杞 甲 魚 湯



      蘇州家宴培訓(xùn)蘇州力爭(zhēng)烹飪是目前江浙滬區(qū)域獲得授權(quán)的。

              

      0512-  聯(lián)系

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      地址:蘇州市吳中汽車站對(duì)面,商貿(mào)城(服裝城)1區(qū)6幢12號(hào)

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      家宴

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