【寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓(xùn)從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬名學(xué)員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地。 更多課程詳情或預(yù)約試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師??！

項目名稱：鐵板豆腐/土豆

項目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：鐵板豆腐/土豆全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時間：2-4天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：技術(shù)升級

鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)

一、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)技術(shù)介紹：

 傳授全套技術(shù)，專門配制的香料，核心調(diào)料配方，開店經(jīng)營所需設(shè)備介紹等等。 

二、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)項目介紹：

鐵板豆腐，家常菜肴，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。是家常、路邊小吃的常客食材。

“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料加上特殊配制的香料用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，豆腐，時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及人民的喜愛。

 發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風(fēng)味特有,制作工藝簡單食用方便的特點。在現(xiàn)代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛的一種特色小吃。

鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，香豆腐的香比較重要的就在香料的配制上，配方掌握得當(dāng)，那無疑就是比較有營養(yǎng)的特色小吃。

三、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)內(nèi)容：

1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧；

2.豆腐加工制作全流程與技巧實操；

3.各種配料的處理方法與技巧實操；

4.鐵板豆腐秘制配方實操與練習(xí)；

5.所需幾十種香料的識別配料配方；

6.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵螅?/p>

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)；

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

四、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)方式：

按照鐵板豆腐/土豆學(xué)習(xí)標準的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先鐵板豆腐/土豆技術(shù)培訓(xùn)：

1、 老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，所有技術(shù)包教；

2、 我們的配方烤出的豆腐色鮮味美，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，可觀性強，環(huán)保衛(wèi)生，顧客吃得放心、舒心。手把手教會學(xué)員求全套鐵板豆腐/土豆學(xué)習(xí)技術(shù)。

3、 我們的各個項目都是市場上熱門項目，不適應(yīng)市場上項目就會淘汰掉。

4、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

5、 學(xué)員親自動手，學(xué)校提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

七、鐵板豆腐/土豆項目部分學(xué)員留影

食為先團隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)