授課機(jī)構(gòu):成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):成都
每個(gè)清晨,每個(gè)小店門口、菜市場(chǎng)周圍,一個(gè)一個(gè)的包子鋪、冒著熱乎乎的蒸汽兒、香飄繚繞,一個(gè)一個(gè)的白白胖胖的包子、饅頭、一根一根金黃酥脆的油態(tài)一杯一杯香濃鮮美的豆?jié){,就這樣被一個(gè)一個(gè)的食客帶走、消滅。包子鋪的老板,通常是一身面粉灰兒,一臉汗珠兒。想必他們的心里頭,也是一樣的熱乎含暖烘烘吧。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){,雖然辛苦忙碌,可是一天下來(lái),一個(gè)一個(gè)的包子,換來(lái)一疊疊的。
每個(gè)清晨,每個(gè)小店門口、菜市場(chǎng)周圍,一個(gè)一個(gè)的包子鋪、冒著熱乎乎的蒸汽兒、香飄繚繞,一個(gè)一個(gè)的白白胖胖的包子、饅頭、一根一根金黃酥脆的油態(tài)一杯一杯香濃鮮美的豆?jié){,就這樣被一個(gè)一個(gè)的食客帶走、消滅。包子鋪的老板,通常是一身面粉灰兒,一臉汗珠兒。想必他們的心里頭,也是一樣的熱乎含暖烘烘吧。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){,雖然辛苦忙碌,可是一天下來(lái),一個(gè)一個(gè)的包子,換來(lái)一疊疊的。
麻辣包子技術(shù)做法哪里好?包子好吃,還要夠賣!普通的包子鋪門前之所以能排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,其原因不僅僅是因?yàn)?,包子的美味好吃,更主要的原因還是因?yàn)?,包子出餐慢。普通的發(fā)面包子,由于發(fā)面時(shí)間長(zhǎng),且不容易把握,很容易導(dǎo)致制作出的包子不是面發(fā)不起來(lái)就是發(fā)過(guò)了。歪歪斜斜、大小不一,不僅影響了包子的外形,也影響了包子的口感。成都蜀媽包子培訓(xùn)速發(fā)面法,從和面到包子出鍋,只要二十分鐘,單獨(dú)留出發(fā)面的時(shí)間,輕輕松松就能夠包出好吃的發(fā)面包子。
早餐培訓(xùn)內(nèi)容:
1、傳授包子面粉的選擇和識(shí)別。
2、傳授稱面、和面的技術(shù)。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。
5、傳授包餡的方法以及技巧。
6、傳授蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
8、傳授花卷、饅頭的制作方法。
麻辣包子技術(shù)做法哪里好?包子好吃,還要夠賣!普通的包子鋪門前之所以能排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,其原因不僅僅是因?yàn)?,包子的美味好吃,更主要的原因還是因?yàn)椋映霾吐?。普通的發(fā)面包子,由于發(fā)面時(shí)間長(zhǎng),且不容易把握,很容易導(dǎo)致制作出的包子不是面發(fā)不起來(lái)就是發(fā)過(guò)了。歪歪斜斜、大小不一,不僅影響了包子的外形,也影響了包子的口感。成都蜀媽包子培訓(xùn)速發(fā)面法,從和面到包子出鍋,只要二十分鐘,單獨(dú)留出發(fā)面的時(shí)間,輕輕松松就能夠包出好吃的發(fā)面包子。