紙包魚，借鑒傳統(tǒng)川菜和川味火鍋的工藝、用料特點，形成了獨特的風格特色，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，保證讓你吃得美味，吃得營養(yǎng)，吃出健康，同時多種多樣的口味選擇可以滿足大眾的不同選擇。魚吃完了，其湯料還可以作為火鍋用料，涮些爽口青菜，深受全國人民的喜愛，并在全國各地大街小巷中掀起一陣烤魚熱潮.

紙包魚深受廣大消費者的喜愛，因此也吸引了投資者和創(chuàng)業(yè)者的眼球，成為了比較熱門的餐飲項目。就目前而言，很多創(chuàng)業(yè)者想要開紙包魚合作店，但是對創(chuàng)業(yè)小白來說，想要開好一家紙包魚店并不容易，那么怎么才能提高開紙包魚店的成功率呢？創(chuàng)業(yè)者必須做好前期的準備工作，這樣才能降低風險。

  紙包魚技術(shù)培訓班哪家靠譜？成都蜀媽紙包魚技術(shù)結(jié)合炭火烤魚與韓國紙上燒烤的優(yōu)點，料包進行了全面新，不斷調(diào)整配方及工藝，將麻、辣、酸、甜、咸五種味道調(diào)和的在一起，形成泡椒味、蒜香味、豆鼓味等多種復合味型，滿足全國不同區(qū)域不同消費群體的飲食慣。融入了數(shù)十種珍貴香料，養(yǎng)生美味，多種口味，適宜各種人群食用。

1.紙包魚菜品中主料和輔料選擇搭配；
2.紙包魚底料的識別和配方、香料的識別和配方、秘制紙包魚醬料的制作和處理；
3.紙包魚底料的炒制方法；
4.魚的蒸制和烤制方法和技巧；

5.紙包魚的主要原材料的好壞識別；
6.紙包魚味型調(diào)配方法，炒制過程中常見的問題和處理技巧，紅油和老油的處理方法。