重慶火鍋起源于四川、重慶，是四川人耿直爽快的一種完美體現(xiàn)；串串香火鍋的得名，是因為把食物用竹簽一串串的穿起來，消費者根據(jù)自己的喜好和食量，輕松自取，想吃多少就拿多少，根本不需要擔(dān)心自己把菜點多了吃不完，吃完結(jié)賬直接數(shù)竹簽，幾毛錢一串，很是實惠，記得我97年入行餐飲業(yè)的時候，那個時候的串串香，1毛錢1串，鍋底不要錢，好實惠。

在重慶大家喜歡圍著一鍋紅油涮火鍋而四川人則更喜歡吃“串串”　跟我念“竄竄兒”有點類似串串麻辣燙但幾乎都是自己在火鍋里涮的這種靈活的自助選菜方式簡直是人少吃火鍋好選擇　既可以多吃到更多菜品又能保證不浪費。串串香火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽串串火鍋培訓(xùn)以秘制調(diào)料，匯集幾十余種中草藥炮制而成。精心鉆研，攻克技術(shù)難關(guān)，研制秘制秘料，集“調(diào)、和、味、養(yǎng)、助”于一體。一包料一口鍋，鍋鍋將營養(yǎng)吃下肚。麻辣鮮香、酸爽可口、茄香誘人、蒜香迷人……針對不同口味的人群研制不同口味的料包，可謂是養(yǎng)生好選擇，料趣十足。

火鍋串串香培訓(xùn)內(nèi)容：

　  1、串串香火鍋底料的識別和配方。

　　2、串串香火鍋香料的識別和配方。

　　3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作方法。

　　4、串串香火鍋底料的炒制方法。

　　5、串串香火鍋老油的處理方法。

　　6、串串香火鍋味型的調(diào)配方法。

　　7、串串香火鍋秘制味碟技巧。

　　8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。

9、串串香火鍋的勾兌方法和技巧。

火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽串串技術(shù)培訓(xùn)教授學(xué)員怎么配制，怎么熬制，怎么制作，時間，火候，等等要想學(xué)到一個真正的技術(shù)，就要有實際操作，沒有學(xué)不到的技術(shù)，想做出來一個好吃的串串香來火候是較重要的，熬制一鍋串串香料，是沒有幾個小時是做不出來一個好的串串香的，還有熬制串串香，香料的，先，后，也是很重要的，成都蜀媽串串香培訓(xùn)能做出一個不用任何，香精，色素，任何添加劑，有香有好吃，才是真正的技術(shù)，人食為天。

火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽火鍋串串培訓(xùn)將所有的火鍋串串項目都進(jìn)行了重新提煉，把每一項火鍋串串技術(shù)的更核心部分原原本本交給您，而且成都蜀媽火鍋串串培訓(xùn)中心分為教案時間和教練時間，其中教練時間指的是學(xué)員親手操作培訓(xùn)的時間，這個時間成都蜀媽火鍋串串培訓(xùn)中心是沒有任何限制的，力求每一個學(xué)員學(xué)到滿意為止。學(xué)會后就可以不請師傅，不需要從我這里-材料你自己就能做出美味火鍋了。學(xué)后就可以進(jìn)入我的微信學(xué)員群，群里面的成員全是在我這里學(xué)過的，方便大家交流技術(shù)和開店的一些經(jīng)驗。

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