串串香是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，較后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。是民間風(fēng)味快餐?？梢猿陨弦恍瞧诙疾恢貥樱⑶視岄T客越吃越上癮，這不只源于串串香的一起口味，更是由于它簡略易做符合了現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏。提早把主湯、小料備齊，串串香即可隨涮隨吃。

       串串香好不好吃，底湯同樣非常的重要。成都蜀媽串串香培訓(xùn)以紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔(dān)心上火，還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的功效。

 串串香火鍋，是四川傳統(tǒng)火鍋的一個變種，以中低消費來吸引客戶，以休閑隨意營造輕松就餐環(huán)境，花較少的錢，吃到品種較多的菜，讓消費者覺得得到了較大的實惠，這就是串串香較首要的核心定義； 串串香火鍋的底料，80%都是含牛油型底料，牛油可以增加火鍋的香味和口感，麻辣度可以根據(jù)您所對應(yīng)的人群進行口味調(diào)整，我工作室會根據(jù)您所在地理位置、所在區(qū)域進行口味調(diào)整，保持四川特色的基礎(chǔ)上，融入當?shù)乜诟幸筮M行改進，達到消費者的要求。

串串香培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料識別及選用；

2、菜品的加工技術(shù)及保管；

3、底料的炒制及保管技術(shù)；

4、菜品的碼味及保管技術(shù)；

5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；

6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；

7、高湯的制作技術(shù)；

8、底鍋的制作；

9、碗碟的調(diào)制；

10、串串香全 套技術(shù)練習(xí)；

       成都蜀媽串串培訓(xùn)利用多種原料食材精心制作合理配制，熬制出清澈紅亮，香味醇厚，奇香久遠的老湯底料，采用現(xiàn)代技配方在短短幾分鐘就能直接兌制高湯，不需長時間高成本地去熬制，串串香技術(shù)培訓(xùn)的好去處。來到成都蜀媽串串培訓(xùn)，手把手的技術(shù)扶持能夠讓人們做出令人特別回味的美味，并且不同的口感滿足了所有人們的需求，讓人們投資以后可以擁有更多的市場。

  成都蜀媽串串培訓(xùn)公司: 所有的調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品安全衛(wèi)生，味道巴適，勝過合作店！一 次 性收費沒有其他任何費用！所有材料費全部由我們承擔(dān)，不向?qū)W員收取其他費用！成都蜀媽餐飲培訓(xùn)的專業(yè)老師一 對一傳授全 套的核心技術(shù)，學(xué)員親自動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，直到學(xué)會為止！

串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都蜀媽串串是做培訓(xùn)的好去處。來到這里，可以讓人們學(xué)會真正的技術(shù)。作為一個實力強大的品牌，成都蜀媽味緣串串培訓(xùn)有著自己的魅力，讓投資者開店就能夠盈利。在湯料上用的是秘制的方法，做出來的湯料不僅能喝而且非常的有營養(yǎng)。讓消費者吃上一次就能夠深深的愛上這個好味道。消費者愛上的味道，投資更有價值，也會有更好的發(fā)展。