近代江南小籠包真正成形的歷史已很難考證，但普遍認為現(xiàn)代小籠包與北宋時期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關(guān)系，在靖康之變后由北宋皇室南遷時帶入江南后演變而來，與中國北方地區(qū)流行的灌湯包子系出同門，千百年來傳承一直沒有斷絕，并在各地得到了創(chuàng)新和發(fā)揚。

小籠包子技術(shù)培訓(xùn)哪里好？學(xué)費多少小籠包別稱小籠饅頭，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州等江南地區(qū)知名的漢族傳統(tǒng)小吃，起源自清代道光年間的江蘇常州府，為當(dāng)時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創(chuàng)。常州小籠包味鮮，無錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海小籠同樣歷史悠久，享譽中外。 

小籠包技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)，蜀媽小籠包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，小籠包技術(shù)傳承愛的味道。不僅有特色還有滿滿的愛。蜀媽包子的獨特之處在愛的傳承，讓簡單的美食承載著不一樣的味道。在創(chuàng)業(yè)者眼里，平凡價廉的包子能做出特色，想必肯定是一大商機，小籠包培訓(xùn)班，赫赫有名的就屬蜀媽包子培訓(xùn)學(xué)校了。

小籠包技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、小籠包原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2、老面發(fā)酵技術(shù)：（面粉、發(fā)酵粉、肉類、蔬菜、調(diào)味料等）；

3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候的掌握；

4、小籠包制作實操；

5、小籠包原料采購、存放、保鮮實操；