鴨脖鹵味純正、色澤光亮、酥香入骨、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴，香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品； 鴨屬?zèng)鲂?，?jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。蜀媽 鴨脖技術(shù)培訓(xùn)，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾； 鴨脖配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。

鴨脖是有名的小吃。 鴨脖技能訓(xùn)練班是將川味鹵方改進(jìn)后用在 鴨脖上，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感影響，鮮美無(wú)比，所以很快成為了人喜歡的名小吃。現(xiàn)在， 鴨脖在全國(guó)各地隨處可見(jiàn)，而且形成一些新的門戶。

正宗 鴨脖技術(shù)培訓(xùn)班哪家好?成都 鴨脖小吃培訓(xùn)班學(xué)習(xí)鹵鴨脖鹵汁配方,包教，隨到隨學(xué)。蜀媽 鴨脖技術(shù)培訓(xùn)班做為一種美味小吃，深受年輕人的喜愛(ài)。各種獨(dú)特的口味，讓人吃了還想再吃。那么哪里可以學(xué)到正宗 鴨脖做法呢？選成都蜀媽餐飲小吃培訓(xùn)基地。

課程內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)鴨脖鹵水制作辦法；

2：學(xué)習(xí)鴨脖質(zhì)料處理辦法；

3：學(xué)習(xí)怎么炒制鴨脖糖色；

4：學(xué)習(xí)鹵制各種鴨貨；

5：學(xué)習(xí)怎么存儲(chǔ)鹵水；

6：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道。