麻辣香鍋起源于重慶土家族。和城市人的快節(jié)奏相比，土家族自先民開始就過著樸實(shí)、寧靜的生活。偶有外人來，好客的土家族人必會(huì)拿出海鮮、家禽、野味等混合各種香料，炒出“一鍋香”來招待客人。慢慢的就成現(xiàn)在的“麻辣香鍋”。在麻辣香鍋開始流行于西南地區(qū)之后，各種“山寨”仿冒也開始出現(xiàn)，以至麻辣香鍋的品質(zhì)受到影響。

隨著人們生活水平的提高，生活速度也在逐漸加快，但快餐多數(shù)都不怎么健康，蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校有秘制配方，融合菌香醬、四川紅油辣醬、沙茶醬、蒜泥、麻油等十余種風(fēng)味調(diào)料，口味鮮美，具有辣而不燥、不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能，蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校烹飪時(shí)間較短，準(zhǔn)備好材料后，三到五分鐘就可出餐食用！

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不知從何時(shí)起，麻辣香鍋和烤魚成了大家小聚常吃的美味，不知怎么的，對(duì)于麻辣香鍋的熱愛一直未減，許久不吃有時(shí)還饞他，肉+蔬菜，能炒著吃的都混在一個(gè)大鍋中，你愛的他愛的一起來，匯聚了大家的喜愛，而麻辣鮮香的口味，更是讓人停不了筷子。不麻不辣不香鍋，想過才回味。香鍋，一種無拘無束的混搭，一種輕舞飛揚(yáng)的爆炒，獨(dú)特的紅油醬料，香味盎然，讓你唇齒間跳動(dòng)!

【培訓(xùn)詳情】

1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解

3、原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

4、專業(yè)老師手把手教學(xué)

5、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回顧理論學(xué)習(xí)階段中的創(chuàng)業(yè)的技巧

6、原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

麻辣香鍋【干鍋培訓(xùn)課程】四川哪里可以學(xué)？

自我實(shí)踐：

1、學(xué)校準(zhǔn)備原材料，師傅與學(xué)員一 對(duì)一教學(xué)。

2、學(xué)員練習(xí)，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。