魚(yú)火鍋，又名火鍋魚(yú)，是川渝地區(qū)較常見(jiàn)的家常菜之一，‌‌主要原料為魚(yú)，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賨魚(yú)撈活魚(yú)火鍋以鮮活、美味為主，配以十幾種調(diào)味料及骨湯制作而成。魚(yú)，席宴主肴。自古以來(lái)民間就有“無(wú)魚(yú)不成宴”的傳統(tǒng)習(xí)俗。“ 年年有魚(yú)”象征生活美滿、安康。

    四川魚(yú)火鍋技能訓(xùn)練班哪里好？魚(yú)火鍋開(kāi)店跟其他餐飲項(xiàng)目一樣，對(duì)于技能和味道的要求都是十分高的，假如口味上面跟不上，底子不會(huì)有人原由于其-單，這也給魚(yú)火鍋技能的學(xué)習(xí)提出了更多的要求，魚(yú)火鍋訓(xùn)練組織的選擇也逐步成為很多人邁不過(guò)的一道坎。成都蜀媽對(duì)魚(yú)火鍋進(jìn)入過(guò)深化的研究和改進(jìn)，不僅口味上面更為鮮美，而且能夠在保留魚(yú)火鍋原有口味的基礎(chǔ)上，不破壞魚(yú)肉中自帶的養(yǎng)分，使其吃起來(lái)更加的鮮香味美、養(yǎng)分健康。

打工還能賺到錢(qián)嗎。收益不還要堅(jiān)持下去嗎。想就別把時(shí)間浪費(fèi)了，為自己打工，學(xué)習(xí)一樣好技術(shù)，自己去創(chuàng)業(yè)，雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)但是在收益和收獲可是打工遠(yuǎn)不能比的，沒(méi)有好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。足夠的創(chuàng)業(yè)資金。在蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校都不是問(wèn)題，幾千元學(xué)習(xí)加投入就可以實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。

魚(yú)火鍋訓(xùn)練課程：

1、香辛料的作用，學(xué)魚(yú)火鍋資料如何分類、如何選料、如何配等到加工

2、魚(yú)火鍋底料的制造及熬制辦法

3、學(xué)魚(yú)火鍋需求的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類資料的調(diào)配辦法

4、素菜，主料的腌制和處理辦法

5、魚(yú)火鍋設(shè)備用具收購(gòu)的各類途徑和要求

6、魚(yú)火鍋店的運(yùn)營(yíng)辦法以及需求注意的細(xì)節(jié)

7、學(xué)魚(yú)火鍋需求的資料，配料和收購(gòu)資料需求注意的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)的解說(shuō)