正宗全套冰糖葫蘆培訓課程：我們現(xiàn)場教你做制作熬糖 ;取山楂核;如何穿串;不化糖較新技術(shù);花樣搭配較新冰糖葫蘆;學員學會以后不需要再我們這買任何的配料;原料在當?shù)囟伎梢再I到;學員學完回家就可以自己獨立經(jīng)營

冰糖葫蘆：酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃,而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽上,外面裹著晶瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的模型上,象一棵結(jié)滿碩果的小樹，煞是誘人。早些年在北京春節(jié)的廟會上，還時?？吹酱拈L長的糖葫蘆，足有百十來個，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手種一顫一顫的，便增加了節(jié)目的熱鬧的氣氛。

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山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、止痢疾，特別食助消化,今人研究證明,山楂還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因此更加受到人們的青睞。“經(jīng)典美味老北京冰糖葫蘆”的技術(shù)使用了3種許可的三種添加劑，做到了夏天2天不化糖，冬天4-6天不化糖，并且完全保留了老北京冰糖葫蘆山楂原有的香甜自然，外觀更晶瑩剔透，口感酥香可口。 內(nèi)容從怎樣用把山楂清洗、去核、沖孔、定型，熬糖、花樣，如何使用添加劑都一一做了詳細的等。冰糖葫蘆，使很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，大清年間各地盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現(xiàn)已成為我國傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

經(jīng)典美味餐飲文化培訓中心是經(jīng)典美味餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，自2009年成立以來，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)人才，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。