小吃新疆大盤雞系列全套技術(shù)轉(zhuǎn)讓

新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。正宗大盤雞: 1.辣的過癮，讓你的嘴辣的不住的呼氣，但是還是會不自覺的分泌更多口水，還是會不停的往嘴里塞更多的雞肉； 2.土豆口感軟綿，感覺像固態(tài)的咖喱一樣了，入味相當好； 3.皮帶面筋道也非常入味，快吃完的時候下一盤皮帶面，又有一種不同的享受。 新疆大盤雞學習  大盤雞培訓 怎么做大盤雞 大盤雞做法 正宗大盤雞技術(shù) 大盤雞 去哪學大盤雞 哪里有教新疆大盤雞的 山西小吃培訓 山西有教大盤雞的嗎 去哪學老狼大盤雞 正宗老狼大盤雞培訓
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大盤雞是新疆地區(qū)特色菜肴，大約起源于80年代末期，主要用料為雞肉塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的肌肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經(jīng)濟實惠，親朋好友聚會食用上佳。
大盤雞為注明的新疆特色菜肴，其來源有眾多說法。真實的來源已無法考究，也毫無意義。但相傳發(fā)源地是新疆沙灣縣，這種所發(fā)多。

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雞肉肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用，肌肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且容易消化，很快就可以被人體所吸收，可以增強體質(zhì)，強身健體。對那些營養(yǎng)不良，疲勞乏力，身體虛弱的人有很好的食療作用。

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