土窯雞是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴。選用龍眼木，荔枝木等果木燒制成炭火，選用三黃雞等雞種，配以秘制調(diào)料，添加多種大料，采借助現(xiàn)代科學技術，用錫紙包裹， 800攝氏度高溫焗透，半小時出爐。由于瞬時高溫加熱，錫紙包裹，很大程度上保留了雞的營養(yǎng)價值，味道中含有淡淡的果香，深受廣大吃貨的喜歡。

色香味俱全的土窯雞，選用散養(yǎng)三黃雞制作，經(jīng)多種醬汁腌制過后，再用錫紙包裹，放入窯中，利用燃燒荔枝木龍眼木等果木烘焙而成。雞皮脆肉嫩，肉汁都鎖在雞里面，連雞胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鮮香在味蕾里飛翔。與烤雞相比，土窯雞無疑更為符合健康飲食的標準，整個烹制過程雞都不接觸明火，更少油膩，吃起來不易上火。

土窯雞不同于烤雞，在整個烹制過程中不接觸明火，更少油膩，不易上火，老少皆宜，尤其適合南方潮濕的環(huán)境，祛濕很好。由于加工時間短，肌肉鮮嫩爽滑，很大程度上保留了雞的營養(yǎng)價值，因此有富貴雞一說，傳說連乾隆都對他大加贊賞。

  土灶窯雞技術培訓現(xiàn)場師傅一對一手把手教學，獨立操作、神州飄香土灶窯雞是現(xiàn)代與傳統(tǒng)技術的結合，由于它價格低廉，經(jīng)濟實惠，能為廣大群眾所接受，它具特色、適合各地的消費者口味。歡迎廣員來 實地考察，隨到隨學 原料正宗，口味獨特，品牌實力，口碑，值得信賴.

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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校

聯(lián)系人：暢校長

學校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）

乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。

乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）