油炸雞叉骨，油炸雞塊，油炸雞柳等，雞身上是從腳到腿的部位的肉都可以用到。并且利潤高，深受創(chuàng)業(yè)者喜歡。并且賣的人利潤高，能夠賺到不少的錢，雞肉的質的細嫩，滋味鮮美，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質較高的肉類，是屬于高蛋白低脂肪的食品。

炸雞外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀，香脆，絲毫不比洋快餐的炸雞差；經(jīng)典美味炸雞叉骨培訓內容： 雞叉骨的選擇，雞叉骨前期的清洗處理、雞叉骨的腌制技術，裹粉裹面糊的技術，炸制技術，秘制醬料的配方及制作技術，外撒粉的制作，全套技術無保留培訓，同時也由于雞比其他肉類的維生素A含量多，其維生素A的含量高。 油炸雞叉骨，油炸雞塊，油炸雞柳等，雞身上是從腳到腿的部位的肉都可以用到。

特色小吃技術：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓中心隸屬于河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)經(jīng)典美味餐飲服務部（注冊地：河南省新鄉(xiāng)市）是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。 經(jīng)典美味小吃培訓匯集特色小吃項目2000余種，有特色糖類系列，早餐，小吃，燒烤，干鍋，油炸，砂鍋，冷飲，炒菜，鹵菜，涼菜，扣碗，火鍋，面食，地鍋，碳鍋，中式快餐，石鍋，煲班，擺攤小吃.....等等，傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的方案

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