巫山烤魚本是發(fā)源于重慶巫山的特色美食，在流傳的過程中，經(jīng)過“腌、烤、燉”三種烹飪工藝技術(shù)的融合，借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋的用料，加之順應(yīng)“綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)”的消費(fèi)理念，采用科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的配方，實(shí)現(xiàn)了“有新意、有特色、有健康、有營養(yǎng)、有、有環(huán)境、有市場”的特色巫山烤魚。

　　培訓(xùn)時(shí)間：早9：00到——晚5：00學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般2到五天，根據(jù)每個(gè)人基礎(chǔ)和接受能力而定;時(shí)間不限-包教，學(xué)員可以親自安排時(shí)間,在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料。每個(gè)學(xué)員都能順利畢業(yè)，開店。

　　培訓(xùn)：授課老師有著多年培訓(xùn)技術(shù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將毫無保留的傳授給學(xué)員;提供食宿，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)，上手;當(dāng)您以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請教，甚至可以多次學(xué)習(xí)。

　　如您想開家巫山烤魚店鋪賺點(diǎn)小生意，首先就要學(xué)習(xí)好技術(shù)，哪您不妨來北京品味軒餐飲管理有限公司培訓(xùn)技術(shù)學(xué)習(xí)中心，來到這里學(xué)習(xí)小吃技術(shù)不會(huì)缺少實(shí)操能力，我們有專業(yè)操作間、材料，只要你愿意學(xué)習(xí)，我們?nèi)總魇谧屇銓W(xué)會(huì)，到我校學(xué)習(xí)特色小吃技術(shù)不缺，味道沒有問題，放心安心來學(xué)習(xí)吧。

　　授課項(xiàng)目課程：

　　1;烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2;烤魚底料的識(shí)別和配方。

　　3;香料的識(shí)別和配方。

　　4;秘制烤魚醬的制作和處理。

　　5;糍粑辣椒的制作方法。

　　6;烤魚底料炒制方法。

　　7;魚的烤制方法和技巧。

　　8;烤魚味型的調(diào)配方法。

　　9;炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10;紅油和老油的處理方法。

　　11;烤魚主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　教學(xué)地址：北京朝陽區(qū)小紅門橋北

　　教學(xué)費(fèi)用：費(fèi)用詳情請到公司面談

　　咨詢：張老師(有優(yōu)惠)

　　住宿問題：北京品味軒餐飲管理有限公司將統(tǒng)一提供住宿，進(jìn)行統(tǒng)一安排