合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
25018715784000-757-730
合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
長沙湖南米粉培訓(xùn)課程
長沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)開設(shè)的湖南米粉培訓(xùn)課程分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調(diào)味。所以湯頭是一碗米粉的關(guān)鍵。
1、選擇制作高湯的材料；
2、牛肉粉大骨高湯的*配方及熬湯方法；
3、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
4、性制作出百碗標(biāo)準(zhǔn)味道的湯底技巧；
5、津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術(shù)；
6、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作及保存；
7、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保養(yǎng)；
8、五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調(diào)技術(shù)；
9、秘制紅油與辣椒油的制作方法；
10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
1.正規(guī)學(xué)校
學(xué)校成立于2008年，學(xué)校是湖南省人力資源社會局和勞動局頒發(fā)的正規(guī)單位。
3.護航
市場大風(fēng)險小免費上門帶店讓你開店有。
3.口味正宗
秘制配方獨特風(fēng)味讓你市場競爭“*手”。
4.師資雄厚
學(xué)校擁有取得職業(yè)資格特級一級技師多名和職業(yè)資格教師多名在本校任全職。
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