特色秘制串串香配方培訓(xùn)

【串串香簡(jiǎn)介】

串串香，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，也是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋，“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表。

串串香學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)習(xí)內(nèi)容

底料的制作、高湯的制作等一系列配方流程

培訓(xùn)流程

示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)、免費(fèi)使用湘味軒商標(biāo)品牌。

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間： 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

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